大雪

ほろほろとチョコの苦みにとける雪

２月１４日（金）
朝、窓を開けたら雪が積もっていた。驚いた。まったく気がつかなかった。雪が積もると労働意欲がなくなる。昨日の酒も残っているし、バババのバーカ野郎である。
しかし、午前中にやり終えないといけない仕事がある。騒ぐ気持ちをおさえて仕事にかかる。
昼までに仕事を終えて、食事をして、散歩に出る。雪だ、雪だと、こころがはしゃぎ出す。撮影しておかないと、次はいつ積もるかわからない。足先が冷たくなるまで歩いて、写真を撮る。
3時前に戻り、コーヒーを一杯。仕事の電話が2本入る。さぁ、仕事だ。短時間リフレッシュで、労働意欲もわいてきた。ブレスタイムも必要だな、わりと効果があるようだ。
夜は、ニンジンドレッシングに挑戦。ニンジンをすりおろして、ドレッシングにする。2回目だけれど、ほぼ成功。これはいいぞ、ニンジンをしこたま食べられる。今回は、キャベツとセロリに絡めてみた。
メインは、カレーライス。香辛料９種類使用。これまた成功。カレーのレベルがどんどん上がっていると、おもう。このままいけば、カレー屋さんも夢じゃないかもしれん。でも、大量に作れないから・・そこが大きな問題だ。
せめて５０人分はつくれるようにならないと商売にならないよな。なんでもプロの世界は甘くない。実感する日々である。

◎食絵日記

ホットケーキ。
食べたかったのだ、
ちゃんと作ったものをね。
本日は、土井さんレシピの
ホットケーキ。
土井さんって素晴らしい料理家だ。