今季初の…本気？

　　　　八月最終日、今季初の本気を出して行って見るか！？　キノコ採り・・・に

　何時もの場所から

　　　今回は標高の低い所はまだだろうと捨て、林道をひた歩き「信玄の隠れ岩」迄来ました

　　

　　　　入って暫く歩くと・・よしゃっ！～　ジコボウ見っけ！！　形も良く期待できるなと

　　

　　　　　　　はい～カラカサタケ見っけ！！　この後も二本ほど

　　

　　　　おや？まさかな～まだ早いけど・・・　　そっと抜くと！20cm以上！サマツ（オオツガ茸）

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カワムラフウセンタケ

　　

　　　　　根元が膨らんでおり傘の裏側がやや紫色・襞にはくもの巣状の名残があります

　　

　　　　はい～グルタミン酸の塊みたいなアカジコウありました～　　　中々良いね～

　　　　　　　　　　　この他にも「アミタケ」「ヤマドリタケモドキ」等、中々の収穫でした　

　　　　　ジコボウ（ヌメリハナイグチ）は2キロ程　毎年欲しがる方が居るので４/3はお裾分け

　　　　　　　　　「下し和え」に　　　残してあるので朝のお味噌汁にしたりします

　　　　　　　アカジコウは「煮付」にこの茸だけで煮付けても十分な美味しさ

　　　　カラカサ茸は「挟み揚げ」にひき肉に茎の部分とカワムラフウセンタケも微塵にして

　　　　混ぜ込んでいます！　具が少し残ったので少し小さめの「キノコハンバーグ」に・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　又、ランチのお弁当に使いたいと思います

　　　　サマツは後、一本あったのでヤマドリタケモドキと共に「ホイル焼き」に

　　　　　夕飯は「八ヶ岳の恵み」三昧でした　秋は始まったばかりです今年は久しぶりの豊作か？