豚テキの美味しいお店 恵那『素材蔵 福吉』

　　　　　　さて、写真撮影の仕事？も、終わり依頼主より「お昼は何を食べる？」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と、聞かれたので「この辺で美味しい物！」

　　　　　　　

　　　　　　上司と話して決めて来たのがこちらのお店『素材蔵　福吉』う～ん、中々な暖簾に年季が入って居る

　　　　　　な～（笑）どうやら「とんてき」で有名になったお店らしいです。「とんてき」か～　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　様は豚のステーキだよな～　と、思いつつもそれ程有名店ならと・・

　　　　

　　　　　　お昼時とゆう事もあり店内はほゞ満席状態　お目当てのとんてき定食の他ハンバーグや鶏の料理も充実

　　　　　　している様です。店内を見回していると・・おや？　備長炭？　よくよくメニューを見ていると、あ～

　　　　　　炭火で豚を焼いているんだ！期待大に！！

　

　　　　　　　　　しばし待つと、来ました！炭で焼いているので凄く香ばしい香りがしてきます。

　　　

　　　　　　　定番のサラダと茶碗蒸しと薬味は三種類(大根下ろし？・山葵・大蒜)と、付けタレが

　　　　　　では、早速と・・・一切れ頂いてみる       口中に広がる香ばしさ・肉汁！アッ！柔らかい‼️

　　　　　　旨い‼️ 肉も厚く食べ応え十分です。一切れごとに山葵・下ろし・大蒜と、試してみる・・・

 　　　　　　山葵が一番私には合う様に思います。付けタレは薄味で品は良いのですが少しだけトロみが有ると

　　　　　　肉に乗って良いと思うのだが・・・好みの問題ですから。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何はともあれとてもジューシーな美味しい「とんてき」でした。