今年も梅ジャム作り

樹齢何年なのかな？
この巨木。

ジャムには熟して落ちが梅がいいのです。

洗って煮て、煮こぼして、ざるにあけて水を切り、
種を取って、裏ごしする。



砂糖を入れて煮て、煮沸した瓶に入れる。

うちの梅は美味しいんだから。

いっぱい作りますよ。

まだまだこれから皆で収穫する。

梅干も漬けるし、１００キロ以上の梅の収穫となります。

この梅を収穫して、皆で分かるのです。