２０１８年１０月３１日（水）「とうふの味噌漬け」

珍味。。。
スーパーで豆腐の味噌漬けというものが置いてあったので買ってきました。
日本酒の肴にぴったりです。どことなくチーズに似たところがあるので洋風の食材にもなるかもしれません。
今パッケージを捨ててしまったのでよくわからないのですが、たぶんこれかと思います。
たぶん豆腐は１丁使っていると思うのですが、水分が抜けて小さくなっています。
豆腐の中にも十分味噌の風味がしみ込んでいました。
ご飯のおかずとして多く食べるというのではなくてやはり酒のつまみですなぁ。。。。。
ほかに食べ方がないものかと思いネットで調べてみたら焼いてもうまいらしいです。確かに味噌ですから焼けば香ばしくなるでしょうね。
熊本の郷土料理に「かづら豆腐のみそ漬け」というのもあるそうです。写真を見るとだいぶ固くなっているようで、大火にチーズのようにも見えます。今日買ったものは案外豆腐の柔らかさが残っていました。
自宅でも作れるようで、いろいろとレシピもありましたが、そのうちに挑戦してみよう。。。。。
やはり味噌はうまいですなぁ。。。。。味噌好きです。

池に浮かぶ月２９４【１０月３１日】

社会の富を作り出す源泉は何か？それは人の労働です。
現在のようにロボットだＩＴだといってもやはり富は人の労働作り出す。
ロボットが商品生産を行うようになると人の労働量は減少する。すると商品の価値（市場においての価格も）は低下する。国民は安い商品をたくさん得ることになります。富の価値は低下しますがより多くの富を手に入れられます。同時に商品量を過剰にしないために労働時間の短縮が行われる条件ができます。これにより豊かさは増大するでしょう。
こんな簡単なことが現実にならない社会が資本主義です。

「池の上に月が昇る
その池に写る月は現実の月ではない
しかし現実の月を写したものであることでその池に浮かぶ月も現実である
人間の過去もすでに現実としては存在しない
しかし過去の時間の中で現実であった」

２０１７年１０月３１日（火）「労働価値説から見た企業利益と成長」

ある製造業を見てみよう。そこには工場設備や機械や電力エネルギーや原材料やらがあって、一方には労働者を雇うことによる労働力がある。向上などの生産設備を不変資本という。労働力は可......

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