今日ほうれん草のポタージュは作れた。 相変わらずの手抜き料理。 ジャガイモ・セロリ・たまねぎを スープのもとで煮る これをミキサーにかけ、煮る ほうれん草は青くゆでておく これを牛乳とミキサーにかけ 上のスープに混ぜ一煮立ち 写真の浮き身はフェンネル
お昼のときは浮き身はなかった
浮き身は何でも工夫次第
ちゃんとする他人は裏漉すのだろうが
そうすると面倒で作らなくなるので
ポタージュはいつもこんな感じ
「ねえ、生クリーム入れるの？」
と聞かれたが
私は入れない
ダイエット中じゃなければ入れたほうが美味しいよ
ｊ
