ユーグレナ

最近話題のユーグレナ入りの味噌汁を買ってみました。

ユーグレナとはミドリムシの学名ですが、東大農学部出身の出雲充氏が仲間と設立したベンチャー企業（株式会社ユーグレナ）が世界で初めて大量培養を確立しました。

出雲充氏の著書「僕はミドリムシで世界を救うことに決めました。」によると、ミドリムシは藻の一種で59種類もの栄養素を生み出し、光合成により二酸化炭素を吸収しバイオ燃料を取り出すこともできる優れもので、世界を悩ませるている食糧問題や地球温暖化問題、そしてエネルギー問題などを解決する可能性を持った生物とのことです。

実際に、イトーヨーカドではカゴメやカルビー、永谷園など８社とユーグレナ入りの食料品を開発し全国の店舗で展開していますし、JX日鉱日石エネルギーと日立製作所はユーグレナを使ったバイオマスの研究を行っています。

株式会社ユーグレナの企業ビジョンは「It's difficult to say what is impossible, for the dream of yesterday is the hope of today and the reality of tomorrow.」、常識と戦う度胸に感服！