昨日は冬瓜のレシピをコメントの中に頂いて
早速、作らねばと思いました。
冷凍したエビがあったので「冬瓜のエビあんかけ 」
にしました
冬瓜の皮が硬くてびっくり。
でも中身は柔らかく美味しい。
出汁は昆布と、いりこ でとりました。
今日は久しぶりに雨が降って涼しくなりましたので
ほっこりと温かいあんかけにしました。
主食は「チジミ」
豚肉・残りのエビ・ニラが入っています。
一昨日頂いた「帆立ちくわ」にモロヘイヤの
ゆでたものを添えて。
その他、枝豆でビールが美味しい。
簡単で美味しく皆さんに感謝しながらいただきました・