春は筍

ご近所の方から頂いた掘りたての竹の子をゆがき

昆布の出汁で鶏肉と一緒に煮ました。やっぱり春の味 

木の芽も丁度出てきましたので美味しく頂きました。

もう一つは

妹から頂いた「アンテイチョーク」の苗木

西洋あざみと言うそうですが花が薊のようです。

花の咲く前の実を食べるそうですがまだ食べた事無い。

ネット上から

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此の皮をむき中の実をスープやパスタに乗せて食べるそうです。

果たして実がなるのかなぁ～