５/２１（金） 漸く晴天となり、夏の陽射しとなりそう朝である。昨夜は、酒精を抜こうかと思っていたが、地元学芸大学の友人から連絡が入り、某スナックに居るので出馬せよとの仰せ。そろそろ退社しようかと思っていた矢先で、図ったよな電話であった。
雨脚が強くなった中を駅に向い、メトロ・東横線と乗り継いで２０時過ぎに件の店に着いた。友人のY氏の他に、Tさん、Sさんと「鷹番JVCを応援する会」のゴルフ名人が揃っていた。そう～か、今日はゴルフに行って来たのか、と納得。
皆さんの、今日の戦果と古い唄を聴きながら焼酎を舐めていたら、何時の間にやら２３時近くとなっていた。重い腰を上げて貰い、リニューアルオープン初日の「東急ストア」にて、今日の弁当用に牛肉３００gを購って帰宅した。
そう云う訳で、今朝の弁当は「牛肉の煮物」でありんす。すき焼・焼肉・牛丼風とある中、敢えて野菜を入れた牛煮にする。大した意味はないが・・・ 。（一寸の意味はある）
何時ものように食材を並べて、先ずは記念撮影。
今朝のメンバーは、牛肉・タマネギ・長ネギ・椎茸・マイタケ・牛蒡・蒟蒻、油揚げ、これにサラダ用のペンネ・セロリ・キャベツの揃い踏みとなった。
油揚げは一旦退場となったが、再登板して千切に姿を変えて、牛蒡の笹掻き・長ネギの千切りと一緒に、味噌味の炒め煮となった。
牛肉は、椎茸・牛蒡・マイタケ・タマネギ・蒟蒻が加わり日本酒で煮た。砂糖・醤油が入って、長ネギのザク切りも参加して完成。
ペンネはサラダ用に茹でる。頃合いをみて、セロリとキャベツも同じ風呂にてひと浴びさせて、オリーブオイルと塩・胡椒で味付け。
私とK君は牛丼風弁当にする。（お菜を沢山入れるには、これが一番なのだ）
かくして、今朝も三人分の弁当が出来上がる。
三人の弁当 Kのドカ弁当
そろそろ弁当のパターンも、変えないといかんな～。我乍ら飽きがきた・・・。
