かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

スンドゥブ☆こんにゃくステーキ

2019-11-09 | 日記

おはようございます

寒いけど、朝から良いお天気で~す

折角のお天気なので洗濯物を

沢山しようかと、今洗濯機に

頑張って貰ってます

 

あっという間に週末・・・

今日と明日はちょっと市内公園の

紅葉見る予定です

残った時間は久しぶりに家で

のんびりしようかと・・・(´∀`*)ウフフ

 

 

昨日は、あまりの寒さに

温かい鍋しか考えられずに

久々の熱々鍋に・・・

 

 

 

スンドゥブ

今はスンドゥブのスープも売ってますが

やはり手作りに拘っている

かこさんです

材料はこんな感じ

 

 

 

豚肉とキムチはトウガラシや醤油

ごま油、ニンニク、生姜

コチュジャン等で下味を付けて

 

 

玉ねぎ、しめじ、本当はイカを入れた

かったけどイカが無かったので

竹輪を代わりに、ネギもいれて

最初に砂出ししたあさりを煮て

口が開いたらあさりをとっておきます

鍋に下味を付けた豚肉とキムチを

焦がさないように炒めて

アサリスープも入れて絹豆腐も入れ

アミの塩辛を味を見ながら入れ

醤油や塩で好きな味付けに

切った野菜やキノコも入れて

ニラとあさりを入れ、卵も・・

はーい、熱々スンドゥブの出来上がり

 

 

取り分けて、いただっきま~す

フウフウ言いながら・・・

 寒い日には最高の鍋です\(^_^)/

 

 

 

こんにゃくステーキ

最初に、こんにゃくに切れ目を入れた

こんにゃくは下茹でして

 ニンニクを炒めてニンニクは取り出し

香りの付いた油で、こんがり焼いて

醤油で味付けして

 

 

 

薄くスライスして

ニンニクも上に乗せて出来上がり

かこさん大好き~~~

 

 

甘長南蛮焼き

いつものようにグリルで焼いて

鰹節をたっぷり

 夕べもお腹いっぱいに・・

 

 

おまけ

先月28日に渋柿を頂いたので

干しました。70個!!

今日で12日目です

 

 

 

 

ランとウンス

花に日を当てたくて置いてたら

ランがそ~っと近づいて、香りを

楽しんでました

 

 

 

こちら様は花には全く興味なし

 

 

2人仲良く並んで・・・

皆さん、今日も楽しい一日に

なります様に