昨日は天気も悪く暗い1日でしたが
今日は晴れ時々曇りマーク
昨日より少し高く10℃の山形市内です
昨日は肉の日の我が家
夫のリクエストで煮豚を作りました
サラダは久しぶりにかこさんの好きな
大根サラダでした
煮豚
豚モモ肉、青梗菜、卵、ニンニク
水、酒、醤油、みりん
ネギの青い部分、生姜の皮も入れ
沸騰した所に豚肉を入れて
我が家IHなので保温で50分
かこさんらしくニンニクも一緒に(笑)
火が止まり少し冷めた所に
ゆで卵も入れて、そのまま冷まして
青梗菜はフライパンに水と油を入れ
蒸し煮して器に盛り
スライスした煮豚、ゆで卵
ニンニクも一緒に、煮詰めた煮汁を
かけて出来上り
モモ肉でもしっとりです
大根サラダ
大根、水菜、竹輪、カニカマ
ポン酢＋すりゴマ+ゴマ油を混ぜ
たっぷりかけました
めかぶ奴
絹豆腐、めかぶ
スープ
キャベツ、人参、春雨、豆苗
エリンギ
塩ｺｼｮｰ、ｼｬﾝﾀﾝで味付けて
久しぶりの煮豚に、大根サラダ
2人で綺麗に完食でした
あ～～お腹パンパン
食べ過ぎーー！！
ごちそうさま～
おまけ
今日はホワイトデー
我が家の夫、2月のバレンタインに
会社の事務員さん7人から
義理チョコを沢山いただいたので
そのお返しに、娘に作って貰った
ケーキを持って出勤しました
娘は普通にお勤めてますが
その娘、父親に頼まれたらイヤとは言えず
昨日、仕事から帰って来てから
一所懸命作ってくれてました
マーブルクリームチーズケーキ
1人2個ずつ
喜んで貰えるかな？
ウンス
寝起きで、まだ眠そうなお顔で～す
今日も良い1日になりますように