汁ビーフン☆餃子

おはようございます

昨日は、26℃で比較的過ごしやすい

一日でしたが、ラジオを聞いていたら

平年より2～3℃高い気温だった

みたいですが・・・

今日も晴れマーク25℃の

山形市内です

 

前にもここで書かせて貰いましたが

透析している従弟が昨日、また透析を

休んだそうで、病院から電話があり

すぐに、私が安否確認に！！

電話しても出ないので、急いで

自宅まで行って来ました

本人はケロッとしていて

「病院から連絡入ったけど、どうして

行かなかったの？」って私が聞いたら

「行きたくなかったから」だって！

普通は一日置きなので、明日ですが

病院側では今日、透析受けないと

大変になる・・と、言う事だった

ので、それを伝えて帰って

来ました。今朝、もう一度電話したら

今日も行かない・・・と！！

困ったもんです(≧∇≦)

どうなる事やら・・・

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

 

汁ビーフン

かこさんにしては珍しく

「ホッコリしみる・・・」なんて

書かれているのを見て一目惚れ

しちゃいました

 

 

作り方も簡単、材料もすぐ揃う物

ばかり・・・

白菜、豚肉、人参、ねぎ、きくらげ

その割には、滅茶苦茶

美味しくて感動しました～～

かこさんの大好きな味なんです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

 

 

 

 

焼餃子

これはお盆に宇都宮に行った時に

姉から貰って来た中華料理

「道楽」さんの餃子です

 今回も焼き加減はバッチリ！！

焼き立て熱々を酢を沢山入れた醤油を

付けてフウフウしながら

食べました～～～

 

 

 

 

中華ダレ冷奴

豆腐大好きなかこさん夫婦

夕べもまた冷奴バージョンで

水切りしたちぎり木綿豆腐の上に

千切りのきゅうりをのせて

今回の中華ダレは、ネギのみじん切り

生姜もニンニクもおろしを

使ってみました

タップリかけて

やっぱり美味しい～

 夕べも大満足な晩ごはんでした～

 

 

おまけ

ブロ友のモカママちゃん

「モカちゃん」の日記より

美味しそうなおやつが沢山贈られて

来ました。 

開けてみたらビックリ

どれも美味しそうなものばかり

食べるのが勿体みたい！！

モカママちゃん

ありがとうございます

※ドラえもん人形焼の袋も

とっても可愛い～～

 

 

ランとウンス

日が当たって来たら、こんな格好で

寝ていました～～～

皆さん、今日も良い一日を・・ 

有頭エビフライ☆おはぎ

おはようございます

台風、お陰様でこちらは

何も被害なく通り過ぎたようです

今日は朝から青空が出ています

日中は25℃の予報の

山形市内です

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

おはぎ

昨日は、彼岸の中日だったので

おはぎを作りました

と言っても、簡単にゴマと納豆だけ

お仏壇にお供えしたら、写真の両親や

義母がニッコリ笑ってくれたように

見えました～～(^O^)／

 

 

 

有頭エビフライ

メインは、この有頭エビフライ

アルゼンチン産の刺身用

 

 

小さいけど、頭を付けての

エビフライはそれなりに立派に

見えます(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

そして、上にかけたタルタルソース

先日、友人にからの頂き物

山形から車で50分位の高畠町で

作られている物でした

タップリかけていただきました

 

 

 

 

甘長南蛮のおかかのせ

いつもの我が家収穫です

今回は、長いまま焼いてみました

 

 

 

厚揚げみそ焼き

厚揚げに酒とみりんとすりゴマを

混ぜて厚揚げにのせてその上に

ねぎをのせて焼いて七味を降って

 

 

今日と明日は日帰り出張のため

お弁当お休みです

 

おまけ

先日9/20に誕生日だった夫

昨日、私からのプレゼントを

 

 

 

ラガード（Lugard)の財布

今回は夫が大体のデザインを選び

私が、最期に色を選びました

 

 

 

今まで使っていた物は

やはり、誕生日のプレゼントで

私が選んだもの

サンローランの札入れと小銭入れ

25年位前？それ以上？になるかと・・

長い間、ありがとさん

 

 

 

ランとウンス

昨日も元気なお二人さん

皆さん、今日もHAPPYな一日に

なります様に

山形の芋煮鍋☆面白山のコスモス

おはようございます

朝から空気が生ぬるい感じがします

昨日は23℃でしたが

今日は曇り雨マークで

31℃の山形市内です

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

 

芋煮鍋

そろそろ芋煮が食べたくて芋煮鍋を

作りました

山形の芋煮鍋と言っても

私が生まれた南の方は大根を入れて

醤油味、牛肉です

米沢牛で有名な米沢市は大根は

入れないで豆腐を入れて、肉は勿論

牛肉で、醤油味

いま、住んでる山形市内は

大根も豆腐も入れずにごぼうが

入り、牛肉で醤油味です

庄内地方は、豚肉で味噌味です

どれも、美味しいのですが

かこさんは、やはり生まれ育った

地方の芋煮が一番好き！！

と言う事で

夕べは、私が生まれ育った地方の

大根、牛肉、醤油味で・・・

材料はこんな感じ

山形産の里芋、大根、こんにゃく

牛肉、ネギ

 

 

最初に里芋、大根、こんにゃくを

入れて煮て、出て来たアクを綺麗に

取り除き

 

 

里芋と大根が、軟らかくなるまで

煮たら

酒、麺つゆ、砂糖で味付けして

牛肉、舞茸、ネギを入れて

出来上がりです

 

 

取り分けて七味を降って

凄く美味しいですよ～～～

 〆は、カレールーを入れ、うどんも

入れて・・・の筈がお腹いっぱいで

明日のランチに頂く事に・・・

 

他には

きゅうりと茗荷の浅漬

 

 

冷奴と頂き物の黄桃

美味しくいただきました～～ 

 

 

 

面白山（おもしろやま）

折角の連休なのに天気は良くないけど

何処かに出掛けようという話になり

ランとウンスと一緒にドライブがてら

山形市内から車で一時間ちょっと

冬は面白山スキー場、この時期は

コスモスの花が咲いてる・・

行く途中に野生のリスや猿が車の前を

横切り車を止めたら、リスは素早く

行ってしまいましたが

猿は横断してガードレールの

隙間からこっちを見てたので、思わず

写真を・・・真っ赤な顔です！

 

 

稲刈りも順調に進んでいるみたい

昔ながらの天然乾燥、杭かけ

美味しいご飯になるでしょう

 

 

途中、面白山駅、ここで標高440ｍ

 

 

この反対側が凄い渓谷で、多分

紅葉の時期は綺麗だと思います

 

 

コスモスゲレンデに着きました

ちょっと遅かったみたい

 

 

奥のキバナコスモスは丁度

見頃でした

 

 

ランとウンスと一緒に

 

コスモス高原は、小雨だったので

長くは居れなかったのですが

空気も気持ち良くステキな時間を

過ごせました

昨日も楽しい、美味しい一日に感謝

皆さん、今日も良い一日に

なります様に

孫の運動会☆居酒屋

おはようございます

今朝は、どんより重たい雲に

覆われています

曇り雨マーク23℃の

山形市内

 

 

昨日は、孫達の運動会でした

家族全員でこの運動会を楽しみに

して・・・

運動会が終わったら

前日から、孫達に先日の敬老の日の

「お食事券」で何処かに食べに行こうと

いう話になり孫達も行ける居酒屋が

良いね・・と決定！！

娘はママ友に聞いて調べたら、歩いて

行ける所にあったので日中から予約を

入れたのですが、満席と言う事

だったので

 

 

 

 

先ずはこちらから

孫の運動会

天気は暑くも無し、寒くも無しで

運動会日和です

家の前で

 

 

 

孫達が通っている小学校は

県内一のマンモス校で1000人弱！

運動会でも、親とお弁当を一緒に

食べる事はないんです

なので、お弁当を持って

左がお兄ちゃんのおにぎり別のお弁当

右がおにぎりも一緒の妹のお弁当

 

 

 

かこさんも応援に行きました

やはりこの沢山いる中から孫達を

捜すのは大変

 

 

 プログラムを貰っていたので

調べながら・・・

1年生の60ｍ走が始まったので

急いでカメラを構えていたら孫が

走って来ました。1等賞で・・・

 思わずｼﾞｲｼﾞとﾊﾞｱﾊﾞで周りの人も

関係なくバンザ～イをしてしまい・・

嬉しかった～～～

 

今度はお兄ちゃん3年生の100m走

6人中4等賞でした

 お兄ちゃんは走るのは苦手なので

ビリでなくて良かったね～～って

声を揃えて拍手

 

赤組、白組、青組とありますが

孫達は二人して白組

優勝は白組でした～～

 

 

居酒屋

パパは残念ながら仕事で来れずに

5人で居酒屋に・・

我が家から車で10分

運転は勿論娘です

 

 

つい最近、店が変わって出来たばかり

ｼﾞｲｼﾞとﾊﾞｱﾊﾞはビール

娘はウーロン茶

孫達はジュースで乾杯

 

 

おつまみはかこさん大好きな

ホッケ焼きと孫の大好きなピザ

 

 

他には

あぶり焼きしめ鯖

モチモチ餃子

このしめ鯖、凄く美味しかった～

 

 

孫達はうどんも

 

 

 

孫達が一番喜んでいたのは

オニオンリング

 

 

他にも

海鮮チジミや、鶏肉のチーズ焼き

 

 

デザートも

 

 

孫達も笑顔がいっぱい

 

二世帯同居でも、食事は別々だし

滅多に外食の時間もないけど・・

こうやって年に数回でも

一緒に外食出来るのは嬉しい事です

反対に、滅多に出来ないから

倖せを感じるのかも？？？(笑)

お腹いっぱい食べて呑んで

 勿論、お会計は娘

ご馳走様でした～～～

運動会も居酒屋も・・・

フルコースで楽しい一日でした～

 

 

ランとウンスは、お利口さんに

お留守番しててくれました

これは日中の写真ですが・・

寄り添っている後ろ姿♬

皆さん、今日も楽しい一日に

なります様に 

白和え☆栗ご飯

おはようございます

半袖で外に出たら寒～い！！

今日は、曇り晴れマークで24℃の

山形市内です

 

 

昨日は彼岸入り

お供え用は何が良いか？？？

そんな事ばかり考えていて

しっかり忘れてました！

夫の誕生日でした。午後から

思い出したので、晩ごはんには

何とか間に合いましたが、メニューは

すでに決まってたので、直接聞いても

たぶん、アレを食べたい・・・って

絶対言うのがわかるので

何も聞かずに夫の大好きな

アレを追加で作りました

ホッ～～～～(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

かこさんより、〇才年下の夫

でも、最近は何故か？私よりだいぶ

年上に見えます。やはり

苦労してるのでしょうか？？？

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

夫の大好きなアレ

いつもの

ポテトサラダ

じゃが芋はチ～ンするだけだし

きゅうりも、玉ねぎも、ソーセージも

人参もあるのでチャチャっと

作りました

今回は、コーン入りです

 

 

 

 

庄内豚焼き

お中元に頂いた、庄内豚の

赤ワイン味噌漬けと

酒粕味噌漬け、冷凍にしてたので

焼いて、レタス、千切りキャベツ

ミニトマトを添えて

 

 

 

白和え

お彼岸と言えば白和え

スーパーで和歌山産の柿を見つけ

たので、今回は柿の白和えに決定

でも柿ってまだ高くて3個しか

買って来ませんでした

木綿豆腐は、レンチンしてからしっかり

水切りして、フードプロセッサーで

滑らかに

（我が家すり鉢ないので・・・）

クルミもフードプロセッサーにかけて

三温糖と塩で味付けて

 

 

 

柿と和えて

出来上がり、すぐにお仏壇にも

お供えしました

今年お初の柿、やっぱり美味しい～

 

 

 

栗ご飯

炊き込みご飯を作りたいと思っていたら

ご近所さんの奥さんが、栗を持って

来てくれたので

 

 

早速、鬼皮と渋皮を剥いて

ご飯をセット

今回はうるち米3合ともち米1合で

合わせて4合炊きました～～

 

 

 

 

 

他には我が家収穫のいつもの

甘長南蛮

 ご先祖様達も喜んでくれたと

思いますが、夫も喜んでくれたので

嬉しかった～～～

 

 

 

おまけ

娘達からのプレゼントです

好きな物を買って・・ってお金を！

娘作、トマトパスタが凄く

美味しかった～～～

 

私からは・・内緒です(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

ランとウンス

 とっても元気です・・ラン

 

 

 お気に入りの場所で・・ウンス

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように