納豆巻き、天ぷら、煮魚のご飯

 

夕べは、メインは初めて食べる

ほんだカレイの煮付けでしたので

和食になりました

 

 

ほんだカレイの煮付け

岩手県産になってます

私は見てたらちょうど2割引きシールが

貼られ、ラッキーでした

 

 

フライパンに醤油大2、酒大3、砂糖大1

水1/2カップを入れて煮立たせて

煮立ったらカレイと生姜の皮と豆腐を

入れて落し蓋をして7～8分煮ました

途中で煮汁を魚に数回かけました

魚を器に盛り、残った煮汁にさくら麩と

ネギも入れ煮詰め

少しとろみが出て来たら

カレイに煮汁をかけネギも一緒に！

出来上り

 

 

天ぷら

春菊、カニカマ、蕪

 

 

塩でいただきました

 

 

納豆巻き

孫達からのリクエストでした

1本が180gの酢飯入れ

納豆は50g1パック

大葉、孫達も食べるので普通に入れてます

 

 

クルクルッと巻いて、一口大に

切りました

 

 

 

きのこおろし

きのこは何でも良いのですが

夕べはエリンギとしめじ合わせて200ｇ

耐熱ボウルに入れ、そこに酒大1を回しかけ

 

 

ラップをかけてレンジで2～3

2～3分そのままで、その後にラップを

外して、キノコを器に盛り

大根おろしものせ、ぽん酢醤油で

食べました

 

煮魚に天ぷらに納豆巻き

どれも美味しくいただきました

ごちそうさま～

 

 

ウンス

昨日は肌寒かったので

こんな格好でしたが

そこ迄は寒くなかったような？？

今日も、良い1日になりますように

ミニステーキ☆ミニサラダ

週末の天気の崩れ・・・

ガッカリです

今朝、起きたら曇り空

午後から晴れマークもありますが

気温は上がらず13℃の山形市内

 

 

今回の週末も特別、予定はないのですが

天気悪いだけで

気分が滅入っちゃいます

 

 

 

 

昨日は、買い物に行かなかったので

冷蔵庫と冷凍庫との相談！

あらっ！

見つけました、だいぶ前に買っていた

県産、ステーキ用のモモ肉を

それをメインに！

と、言っても小さいお肉です(笑)

そして、一昨日呑み会で泊りだった

夫のために

大好きな煮物も作りました

 

 

 

ミニステーキ

本当に小さいミニミニステーキ

1人分75gです

新玉ねぎ、パプリカ、ニンニク

絹さやも一緒に！

味付けは塩ｺｼｮｰだけです

ミニステーキ、ちょうど良く焼けて

美味しかったけど

新玉ねぎも甘く、凄く美味しく

感じました( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

ミニサラダ

サラダもミニです(笑)

レタス、ミニトマト、茹で卵

カニカマ、玉ねぎ

ちょっとだけ、お花畑をイメージして

作ってみました・・どうかな？

サラダが少しあるだけで

華やかに見えますね(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

煮物

長芋、結び糸コン、人参

舞茸、人参

美味しく煮えましたよ～～

うんうん、夫が凄く喜んでくれました＼(^_^)／

 

 

辛子和え

この辛子和えがあったので↑のサラダが

ミニになったんです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

ご近所さんから、小松菜の茎立を

いただいたので茹でて

きくらげ、ラディッシュと

一緒に、余っている納豆のタレと辛子で

和えました

これは夫婦して大好き（*´∀｀*）

 

夕べも少しのお肉とたっぷりの野菜

かこさんちらしいメニューです

一昨日は一人酒で満足！

夕べは夫と二人酒も満足！

お酒・・やっぱり美味しいです

ごちそうさま～～

 

 

ウンス

目線は外れてますが、このポーズ

良いでしょ？

たぶん、ウンスはモデル気分だったと

思います(⌒▽⌒)アハハ!

今日も、笑顔の1日になりますように

ワンプレートで1人お晩酌

昨日は23℃越えの暖かい1日でした

今朝は予報通り、曇り空

午後からは晴れマーク

でも、気温が昨日より

8℃も低い15℃の山形市内です

着る物に困ります・・

 

 

昨日はかこさん、4ヶ月に1度の

歯科メンテナンスの日

歯も歯茎も全く異常無し

褒められました

1月から1ヶ月間、ホワイトニングした

結果も見ていただきました

2段階白くなってましたが、私は

もう1段階白くするのが理想

もっと強いジェルがあるとの事

それで、2週間する事にしました

また2週間後が楽しみでにす（*´∀｀*）

 

 

 

夕べは夫が会社の呑み会で留守

泊りでした

と、なれば・・かこさんの1人晩酌の日

お酒大好きかこさん、相手が居なくても

おつまみが無くても全然OK

でも、ブログがあるので・・・

食べたい物だけのおつまみを

作りました

 

 

好きな物だけのワンプレート

左上から

サラダ（ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、しめじ、マヨ、ミニトマト）

にらダレ奴（絹豆腐、にらダレ）

皿盛りするだけ超～～簡単！

 

 

キムチ炒め（キムチ、卵、ネギ）

肉は入ってないですよ～

このキムチ炒め、大好き(^O^)／

 

 

刺身（生カツオ、茹でタコ）

ニンニク醤油で食べるのが好き！

これは毎晩でも食べたい(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

茄子の素揚げとかぼちゃのグリル焼き

（レタス、茄子、かぼちゃ、生姜）

少し多かったみたいで、これは残し

今朝、食べました

 

 

簡単に出来る物ばかり

たまには良いよね？？？って

独り言を言いながら

いつも呑んでいる、お徳用4㍑の

ウイスキーをロックで

好きな、韓国ドラマの撮りダメを

見ながら、ほろ酔い気分～～～♪

久しぶり！の1人お晩酌

1人でも2人でもやっぱり

美味しお物は美味しいです(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ごちそうさま～

 

 

ウンス

昨日のバンダナも🌸です

今度は見えますね

今日も、良い1日になりますように

魚屋さんの大きなカレイから揚げ☆日本酒で乾杯

昨日は予報より気温も上がり23℃

5月の気温だったそうです

今日は今は晴れ‥ですが

昼近くから雨の予報です☂

でも気温は高く22℃の山形市内です

 

 

侍ジャパン、やってくれましたね

かこさん、準決勝はハラハラドキドキ

でしたが、決勝は何となく

「大丈夫～～」って、自信あったので

余裕で見てました

やった～～～＼(^_^)／・・

一昨日の準優勝はワイン

そして、世界一の時は日本酒・・って

勝手に決めてたので、直ぐに買い物に行き

呑みたかった日本酒を買って来ました(笑)

そして、昨日は魚が食べたかったので

魚屋さん行ったら、大きなカレイが

目に入りました

それを見たら、他は何もいらない

かこさんでした(笑)

 

 

 

カレイの唐揚げ

大きなカレイの唐揚げ、揚げたてを

買って来ました

大好きなカレイ揚げ

ヒレもカリカリ食べれるし

尾も前部食べたかこさん

食べ応えありでこれだけで、お腹いっぱい

 

 

煮物・茹でた春菊のピーナッツ和え

夫の好きな大根の煮物

大根、こんにゃく、人参、さつまあげ

いんげん

いつもの事なんですが、煮物は

かこさんは、食べてないです

夫が全部！

春菊のピーナッツ和えは食べましたよ

 

 

塩麹漬け

カブ、きゅうり、ラディッシュ

塩麹を混ぜて1時間位置いたら

甘くて美味しい

サラダのような、お漬物になりました(笑)

これはまた作りたいです

 

買って来たお酒はこれ

日本酒

新潟の越後酒造

越乃八豊（コシノハッポウ）

純米酒「越後の辛口」

前から気になっていたんです

かこさんの好きなスッキリタイプ

また、買って来て呑みたいです(笑)

 

侍ジャパンのお陰で、美味しいお酒

そして大好物のカレイの唐揚げを

食べれて倖せ～～～

栗山監督はじめ、侍ジャパンの皆さん

ご苦労様でした

そして感動をありがとう・・・

思わず独り言を言ってました

 

 

 

ウンス

昨日からバンダナにしました

桜のバンダナですが、良く見えないですね

 

午後からは、ゆっくりお昼寝

今日も、楽しい1日に

なりますように

チキンのトマト煮込み☆祝杯☆ぼた餅

良い天気が続いてます

今日も1日晴れマークで

20℃の山形市内です

 

昨日はハラハラドキドキの

準決勝、侍ジャパン

頑張ってくれましたね

かこさんも久しぶりに興奮しました＼(^_^)／

今日も、絶対頑張ってくれるのを

信じて、精一杯応援したいと思います⚾

 

 

昨日は絶対、決勝進出できる！

そんな予感がして

決勝進出できたら祝杯を！！

決めてました

そのおつまみ兼、晩ごはんは

またまた、チキンでトマト煮を

作りながら・・・ワインを呑みたい

勝手に決めたら、夫もOKでした

ま、いつもながら我儘なかこさんに

文句ひとつ言わずにしたがってくれる

人なので、助かってますよ（*´∀｀*）

 

 

チキンのトマト煮

鶏胸肉（皮無し）、芽キャベツ、玉ねぎ

しめじ

普通でしたらモモ肉ですが、かこさんちは

やっぱり胸肉

硬くなるのを極力なくするために

むね肉は煮込みではなく、一口大に切り

最初に塩ｺｼｮｰし小麦粉を薄く付け

みじん切りのニンニクと一緒に

両面焼いて一旦取り

玉ねぎ、しめじを炒め、赤ワインを入れ

トマトホール1缶、芽キャベツを入れ煮て

最後に胸肉を入れてサッと火を通し

出来上り

久しぶりのトマト煮

胸チキンも柔らかく自画自賛ですが

美味しかった～～（*´∀｀*）

 

 

シーザーサラダ

レタス、トマト、ゆで卵、みず菜

紫キャベツ、クルトン、粉チ～ズ

ドレッシングは市販のドレッシングを

使いました

このサラダも大好きなので

お替りして食べました('ω')ノ

 

 

 

タコ、イカパセリ

茹でタコ足、ニンニク、パセリ

オリーブ油、塩

かこさん大好きなおつまみ

アサヒビールのレシピですが

何度も作っていたら、かこさん風に

なって来てます(笑)

オリーブ油と塩をボウルに入れ

良くかき混ぜニンニクとパセリはみじん切り

 

 

ここにタコはぶつ切り、イカを入れて

全部混ぜて出来上り

 

夕べは、かこさんの大好きな

やまがたの金渓ワインを呑みました

今日の勝利を信じて応援頑張ります

ごちそうさま～

 

 

おまけ

昨日は春彼岸の中日

午前中にぼた餅を作り

 

1個50g

 

 

お仏壇にお供えしました

左から青のり、きなこ、つぶあん

 

夫の実家も私の実家も

お墓は雪で行けないので

昨年、こちらのお墓に納骨した

姉の夫のお墓に

花、ぼた餅、ビールを持って

お参りして来ました

義兄が撮った富士山と五大堂の

写真を元に、墓石に掘って貰いました

とっても綺麗でした

 

 

勿論、ウンスも一緒に

8年半前に63歳で亡くなった義兄

義兄の「ありがとう～」の声が

聞こえたような気がしました（*´∀｀*）

 

 

 

ウンス

帰って来たら、眠そうなウンス

 

夫に抱っこして、やっぱり

寝ちゃいました

今日も良い1日になりますように