ちょっと涼しいけど・・冷麺☆青椒肉絲

今日も晴れの良いお天気で

最高気温も過ごしやすい24℃の

山形市内です

 

 

長野県中野市で起きた事件

私の兄夫婦が住んでいる所から

数百メートルでした

今、兄は入院してるのですが

お義姉さんは怖くて寝れなかったと！

私も心配で寝れませんでした

犯人の身柄確保のニュースに

ホッとしましたが、犠牲になった

方々が可哀想で悔しいです

亡くなられた方々の

ご冥福をお祈りします

 

 

昨日は暑くはなかったのですが

冷麺食べたくて買ってましたので

作りました

一緒にプルコギも作ろうかなぁ～なんて

考えましたが、いただいた筍がまだ

あるので、今年はまだ食べてなかった

アレ・・を作りました

 

 

 

冷麺

韓国に行って食べたかったのですが

今年は秋に行けたら。。その時に

買ってた冷麺

 

 

 

茹でてスープを好きな味に薄めて

かけるだけ

きゅうり、スイカ、手作りキムチ

ゆで卵をトッピング

これ～これを食べたかったんです

美味しっ(^O^)／

 

 

 

青椒肉絲

買物に行かなかったので

家にあるもので作りました

普通のチンジャオロースよりは

具材の切り方が、大きいです

わが家の夫が、細く切るより

こっちが食べやすくて良いと・・

筍、きくらげ、牛肉、ピーマン

パプリカ

最初に牛肉に塩ｺｼｮｰと片栗粉を付けて

焼き、一旦取り出し野菜を炒めてから

肉を戻し

味付けは醤油、オイスターソース

塩ｺｼｮｰ、鶏ガラスープ、水100㏄位入れます

最初に牛肉に片栗粉を付けているので

トロミは自然について来ます

ピッカピカに出来上りました

美味しそうでしょ？

うんうん、美味しかったです

やっぱり具が大きいのは食べやすいし

作るのも簡単です・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

サラダ

わが家の摘み放題レタス、ミニトマト

玉ねぎ、海藻サラダ麺

ドレッシングは、チョレギサラダ風に

ゴマ油+塩ｺｼｮｰ＋黒酢

黒酢の色が黒いので醤油みたいですが

醤油は全く入ってません

 

食べたかった冷麺、そして青椒肉絲

サラダ美味しかったと思います

ニュースを見ながら、電話で話しながら

でしたので

正直、良く分からなかったです

ごちそうさま～

 

 

 

ウンス

またまた、眠そうなお顔です

 

 

やっぱり寝ちゃいました

今日も、良い1日になりますように

手づくりトマトソースで茄子とエビのパスタ

今日は朝から良いお天気

晴れて気持ち良いですよ～

気温も昨日より9℃も髙い

26℃の山形市内です

 

 

今朝4時過ぎに起きたら寒くて・・

たぶん7℃位だったかな？

リビングは21℃あったのですが

少しだけエアコン付けました

すぐにウォーキングに出掛け帰って来たら

ポッカポカ

気持良かったです

 

 

昨日、時間があったのでトマトソース

作りをしてたら

本当は全然違うメニューでしたが

トマトパスタが食べたくて

急にメニュー変更になりました

 

 

トマトパスタ

トマトソース

ホール缶、玉ねぎ、ニンニク、トマト

ローリエ

 

良い感じにできました

 

 

パスタはニンニク、玉ねぎ

素揚げ茄子茄子、海老

作りたてのトマトソースも入れ

最後にかこさんちのバジルも

のせて出来上り～～～

素揚げ茄子と大きなエビの存在感が

あり、大好きなパスタになって

凄く美味しかったです(^O^)／

 

残りのソースで、数日中に

最初のメニューを作りたいと思います

 

 

サラダ

アボカド、絹豆腐、ミニトマト、レタス

玉ねぎ、イタリアンパセリ

かこさんのちのイタリアンドレッシングで

今回もアボカドはバッチリ

美味しかった～～

こう言うサラダって、何度食べても

飽きないですね（*´∀｀*）

 

 

 

 

おつまみに

ソーセージと枝豆も！！

 

庭の薔薇を少しだけ

久しぶりに出来立てトマトソースでの

パスタ

大満足でした

ごちそうさま～

 

 

 

ウンス

午前中、2度寝から目覚めたばかり

まだまだ寝足りない感じ

今日も、良い1日になりますように

イサキの塩焼き☆玉ねぎと絹さやの卵煮

昨日は18℃と予報より気温も高く

なりましたが、ちょっと肌寒い1日でした

今は雲り・・・この後晴れマーク

気温は昨日と同じ位の19℃の

山形市内です

 

 

 

夕べも、またまた魚を食べた日

初めての大きなイサキの塩焼きを

たっぷりいただきました

 

 

イサキの塩焼き

かこさんが焼いたのではなく

先週の土曜日に魚屋さんで

焼いたのが売っていたので

買って来ました

わが家にとっては、ちょっと

お高めですが、食べてみたくて

 

 

とにかく大きいです

かこさんは、食べる直前に

アルミを被せて、グリルで温めただけ・・・

大根おろしを添えて

食べ応えアリです

凄く美味しい～～～

これは、あったらまた

買って来たいです（*´∀｀*）

 

 

玉ねぎと絹さやの卵煮

新玉ねぎ、絹サヤ、焼き麩、卵、紅生姜

新玉ねぎが出てくると1度は作りたく

なるのは、母の味だから・・・

卵が半熟くらいが好き・・紅生姜をのせて

焼麩がお肉に見えますが・・

あまり肉を食べない私でしたので

母の優しさだったのかも？？

う～ん、やっぱり美味しっ！

昨日は肌寒かったので

特に美味しく感じました＼(^_^)／

 

 

長芋バターソテー

長芋、きざみ海苔

長芋は最初少しの油で炒めて

味付はバタ―と醤油です

ホクホクの長芋、美味しい～(^O^)／

 

初めての大きいイサキ塩焼きに

母の味の煮物

大満足な晩ごはん

お酒も進みました

ごちそうさま～

 

 

ウンス

自称モデル犬、バッチリです

 

この後は、ブランケットに潜り

爆睡でした

今日も、穏やかな時間が流れますように

のんびりの1日・・鰤カマ塩焼き☆棒棒鶏

朝から雨☂、シトシト降ってます

夕方近くには晴れて来そうな

忙しい予報になってます

最高気温は昨日より10℃低い

15℃の山形市内です

 

 

夕べも朝までグッスリでした

4時過ぎに目覚め、起きてウォーキング

しようと思いカーテン開けたら

雨が降ってたのでまたまたベッドに！！

30分延長で寝ました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

昨日も、一昨日に続きのんびりの1日でした

買物にも行かず、家でウンスと

ベッタリ

そんな日の晩ごはんは

 

 

ぶりカマの塩焼き

山形県産の天然ぶりカマ

土曜日に魚屋さんから買って

来てました

 

 

塩ｺｼｮｰして焼いて

大根おろしも一緒に

食べる所がたっぷりあり

天然なので程良い脂のりで

かこさん好み！！沢山食べました(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

 

棒棒鶏

胸酒蒸し（レンチン）、きゅうり、もやし、トマト

棒棒鶏のタレはかこさんオリジナル

我が家、棒棒鶏タレも手作り

夫が市販のは甘くて・・って！

買っても食べないので、かこさんの

手作りです

ニンニク、白すりゴマ、黒酢、醤油を

混ぜて

 

 

取り分けて、いただっきま～す

胸肉もしっとり、美味しい～～＼(^_^)／

 

 

 

煮物

またまた、ご近所さんから

筍を3本いただきました

娘に大きいのを1本

私が小さ目2本

今回は玉こんと一緒に煮ました

サッパリ煮、やっぱり美味しいです(^O^)／

 

 

 

葉玉ねぎ炒め

これも見たらやはり食べたいです

3本入って150円でした

1本だけ炒めて、塩ｺｼｮｰ少々に鰹節

醤油少し垂らして

野菜たっぷり、肉も魚もあり

嬉しい、美味しい晩ごはんでした

ごちそうさま～

 

 

 

おまけ

先日の日曜日、我が家から200m位離れた

所にある田んぼで、田植えをしてました

まわりは全部住宅ですが、ここだけ

田んぼなんです

 

 

そして、昨日の朝ウオーキングで通ったら

カモが優雅に泳いでました

 

 

ウンス

真面目なお顔で一生懸命

室内散歩中です

今日も良い1日になりますように

野菜たっぷり生姜焼き☆豆腐サラダ

今日も昨日に続いて良い天気

最高気温も24℃の山形市内です

 

 

ちょっと疲れもたまってましたが

昨日はゆっくり、のんびりの出来て

スッキリした感じ

今朝も気持良くウオーキング出来ました

今週も頑張りまーす＼(^_^)／

 

 

 

夕べは、お歳暮にいただいて

冷凍にしていた生姜焼き味付の肉を

思い出し、食べる事に・・・

 

 

 

野菜たっぷり生姜焼き

生姜焼き味付け肉

 

 

他に玉ねぎ、アスパラ、パプリカと

一緒に炒めただけ

すりおろし生姜も追加しました

そのまま焼いても美味しいですが

野菜たっぷりはもっと美味しく

かんじます(^O^)／

 

 

 

豆腐サラダ

水切りした絹豆腐

わが家のレタスの上に一口大に切った

豆腐を置き、紫玉ねぎスライス

ミニトマト、水菜

かこさんの好きな豆腐サラダ

やっぱり美味しいです(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

 

タコの吸盤

タコの吸盤、また見つけましたので

GET

これ夫も最近大ファンになり

最後はじゃんけんで食べましたよ(笑)

 

 

手づくりメンマと水菜の和え物

ご近所さんが手づくりメンマを作り

持って来てくれました

茹でた水菜と一緒に和えてゴマ油をたらり

良いおつまみです(笑)

 

夕べも美味しく楽しくいただきました

ごちそうさま～

 

 

 

ウンス

昨日は病院の日

血液検査の結果は全て異常無しでした

ホッとしました

採血する時も大人しくしてたので

先生に

「ウンスちゃん、お利口さんだね」って

沢山褒めていただきました

朝ご飯を抜いての検査でお腹空いて

帰って来てから、すぐに食べて・・の

写真です、ちょっと疲れた顔ですよ

この後は爆睡でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ

今日も良い1日になりますように