米粉で林檎パン♪

林檎とはちみつ～♪・・・ってこの黄色、カレーじゃありませんよ～
カボチャパウダー使って、バニラエッセンスも少々
少し甘めの、紅茶にあうパンが出来ました

林檎はサクサクっとカットして、そのまま生地に混ぜまぜ
こんな感じに皮付きで。



焼きあがったらリンゴが柔らかくてジューシーに変身してました



材料
米粉（ゆきひかり）・・・１２５グラム
ぬるま湯・・・１４０グラム
きび砂糖・・・大さじ１杯
塩・・・２グラム弱
リンゴ・・・写真のように薄切りしたもの３０グラム
　＊品種は何でもいいですよ
かぼちゃパウダー・・・小さじ１杯
バニラエッセンス・・・数滴

ドライイースト（白神こだま）・・・小さじ１／２杯
ぬるま湯・・・大さじ１杯

はちみつ又はメープルシロップ・・・お好みで



作り方
ドライイーストはぬるま湯でふやかしておき、リンゴを除いた残りの材料と混ぜ合わせます。
生地が十分に混ざったら、リンゴの薄切りを加えてさっくりと混ぜます。
これ、最初に加えるとリンゴが欠けちゃうんです

で、お好みの器に４等分して蒸し器にかけます。
２５分ほど発酵させたらそのまま蒸し上げ
で、軽く焼き色をつけます。
この黄色って子供を喜ばせる色ですネ。
坊の興奮してる姿はかなり笑えました



半分にカットしてたっぷりの蜂蜜をかけてみましたが、
お子様が小さい方はメープルシロップで召し上がって下さいネ

そして、本日のシャッターチャンス



ぐうぅぅぅぅ・・・・・（笑）
美味しいリンゴとの組み合わせいかがでしょうか？

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