バナナの安売りで、つい一房買ったものの・・・早く食べないと傷んじゃう
ウッキー
ってことで、バナナパン登場
４等分にしたバナナを真ん中へギュギュッと押し込んだら・・・
あら、バナナがデカかった
どうなることやら
材料
米粉（リ・ブラン）・・・１２５グラム
ぬるま湯・・・１１０グラム
油・・・５グラム
粉末黒糖・・・大さじ２杯
塩・・・２グラム弱
ドライイースト（白神こだま）・・・小さじ１／２杯
ぬるま湯・・・大さじ１杯
バナナ・・・１本
作り方
ドライイーストはぬるま湯でふやかしておき、バナナを除いた残りの材料と混ぜる。
生地を４等分にしてペーパーを敷いた器に移し、４等分したバナナを入れる。
蒸し器に入れて、２０～２５分ほど発酵させる。
そのまま強火で１５分ほど蒸し上げたら、型から取り出しオーブントースターで６分ほど焼く。
これ、マフィンっぽくってよかったですよ～
発酵前は、あのバナナがどうなるか不安だったんですけど、見事に生地に隠れちゃいました
あ、ちなみに坊のお手伝い風景はコチラ
こらぁ
飲み干した分、出来が少ないぞ
では、坊の大好きな沖縄の音楽でもかけて・・・
この１１曲目に入ってる「ユイユイ」って歌が大好きなんです。
覚えやすいフレーズで、私もつい口ずさんじゃうんですヨ
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