一時帰国中の金沢旅行１日目(その４)

金沢初日の夜は｢八十八｣さんで和食コースをいただきました✨

コチラのお店も、ジャカルタにあります

金沢料理のお店｢美卯｣さんの女将さんに教えていただいたお店です💓

ありがとうございました❤





今日は入籍記念のお祝いをしますよ👫

乾杯です🍻



いつもありがとうございます❤



では、お料理スタートです🎵

🌟北海道産の生うに、湯葉、アボカド、

　静岡産のフルーツトマト(トマトダ)、

　岩海苔と茗荷のジュレがけ　わさび添え






🌟鹿児島産の生本マグロのなめろうの海苔巻き





🌟トウモロコシ(ゴールドラッシュ)しんじょ、赤茄子の揚げ浸し、

　水茄子の焼き浸し、フランス産のアスパラソバージュのお椀




🌟お造り(長崎産いさきの炙り、氷見産の柳鰆の炙り、

　長崎産なめら、石川産赤いか、

　石川産甘海老おぼろ昆布の昆布じめ、小松菜のおひたし)





🌟八寸



・鯛の白子の茶碗蒸し



・能登のもずく



・鯛の真子のうま煮



・庄川産あゆの塩焼き・骨せんべい・冷やし小芋



・ゴールドラッシュのかき揚げ



・無花果の生ハム巻き





🌟桜姫鶏(塩麹)と新玉ねぎの小鍋





🌟うなぎの白焼き、太キュウリと茗荷の和え物とズッキーニの肉田楽味噌





🌟毛蟹ちゃーはん or 牛スジカレー





ちゃーはんは、私の中でちゃーはんの概念が変わるお味でした

ものすごく美味しかったです

牛スジカレーは、シチューのようなお味でした。

勿論、カレーも美味しかったです



🌟イチゴとラムカスタードのブリュレ風、スイカ



でした🙌

　　

どのお料理も、最高に美味しかったです💓

お店の方々の対応も、とても素敵でした😍

明日も、おじゃますることにしましたよ👋😊


お店の方と、写真もご一緒させていただきました。

ありがとうございました🎵