高菜漬けを油で炒めました～～！

高菜漬けは漬かったら、冷凍します。

漬物桶に入れたままにしておくのは、管理が難しいので、すぐにコバエが湧いたり、手入れが大変・・・。

解凍して油炒めにしました。

色も鮮やかに･･･美味しそう・・・。

食欲も増します。

平成漬け･･･半生位のタコ足の大根を、教えてもらった漬け汁につけます。

冷蔵庫に入れなくても長持ちするこの漬物・・・今年は大根を沢山貰ったので、沢山作りましたよ。