美容院でオーナーさんが
お客さんと会話
「黄色くなった梅を半値で売っていたけれど
あんなの誰が買うのよね～？」
黄色い梅！
私が買います～！！
何処のお店ですか～
この時期、梅の甘酢っぱい香りがしたら
ウズウズして
忙しくても買ってしまう
綺麗に洗って傷みとヘタを取り除き
種と実とを包丁で外して
土鍋に入れ
砂糖を梅の半量、振り入れて
水が上がるまで、放置
2時間ほどしたら
弱火で煮始 . . . 本文を読む
トマトをたくさん頂いた
なので、これ♪
トマト 2個をザク切り
牛コマ ２００ｇと一緒に圧力鍋に入れ
水 １００ｍｌ
酒 大さじ1で煮る
減圧したら蓋を開け
新タマネギ 半個と
ズッキーニ 半本を1センチの半月切り
エリンギ ２本も同じぐらいに大きさに切って入れ
弱火で10分煮て
ウスターソース 大さじ1
中濃ソース 小さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
深層塩とコショウ 少量
で
味 . . . 本文を読む