大根の豚バラ煮 2015年06月14日 | 食べること 忙しいので時短で 圧力鍋の登場！ 大根半本を一口大にして 圧力鍋にいれ ヒタヒタに水を注ぎ 糠を大さじ1いれて 分銅がふれたら一分して火を止める この間 豚バラ２００ｇを別鍋にいれ ヒタヒタに水と大さじ1の酒を注ぐ 沸騰させて弱火にする コトコト20分ほど茹でる 圧力鍋が減圧したら取り出して 糠をあらって水気を切る 大根を 豚バラの鍋にいれ 再沸騰させる 醤油 大さじ2 みりん 大さ . . . 本文を読む
