Eテレの料理 2015年06月28日 | 食べること ハツ江ばあばの語りが好きで 録画しておいて時々みます♪ 今回は鯛の酒蒸し 鯛の切り身2切れに包丁目をいれ 酒 大さじ1と塩 少々をふる 5分して 水気をふく フライパンに皮を上に並べる 細ねぎ 4本の斜め切り 生姜 千切りして たっぷり乗せる 酒 大さじ4をふりふたをする 中火で沸騰させ 弱火にして7分蒸して出来上がり . . . 本文を読む
