焼き餃子 2016年12月10日 | 食べること 先日 小売りチェーン店で買った水餃子が美味しく無くて 今夜はリベンジで焼き餃子♪ 白菜・ニラ・玉葱・水で戻した干し椎茸 ニンニク・生姜・豚バラ 全部をみじん切りして 深層塩・コショウ・酒・椰子の砂糖 ゴマ油・片栗粉を混ぜて 良く捏ねる 種にして 餃子の皮で包んで 冷たいフライパンに並べる ヒタヒタに水をはり蓋をする 火を付けて中火で8分ほど焼いて 蓋を取る 鍋肌にゴマ油を垂らして 餃 . . . 本文を読む
