ゆり根入り袋煮

お隣のおじいちゃん 「貴女、ゆり根を食べる？ 別な人にあげようとしたら、食べ方分からないから 要らないって言うのよ」 勿論食べます！と大喜びで頂く 油揚げを油抜きして半分に切る 塩麹に漬けておいた鶏ももを 1センチ角にして2個 ゆり根と ゴボウと人参の太め千切りも入れて 干瓢でとめて 出汁をたっぷり入れた鍋に並べる 10分煮て 柔らかくなったら 薄口醤油とみりん　各大さじ2 椰子の砂糖　 . . . 本文を読む