セロリ煮 2017年01月19日 | 食べること 伊勢丹に行き九州展を覗くと 新鮮野菜が売っていてセロリが束で安い で、今夜はこれ 鶏手羽先５本を圧力鍋に並べ 焼きをつける 白ワイン３０ｍｌを注いで アルコールを飛ばす ヒタヒタよりも少し多目に水を足して セロリ２本のザク切り 新タマネギ半個も入れて 深層塩とコショウで味付け 蓋をする 圧を上げて弱火にして １０分 後は余熱で仕上げて出来上がり 野菜が良かったからなのか？ 優しい味 . . . 本文を読む
