香味乳酸キャベツのつくね 2017年01月30日 | 食べること 今日の料理から 香味乳酸キャベツの作りかた キャベツ1個は洗って水けをきり 繊維を断つようにしてせん切りにする ジッパー付きの保存袋（大）にキャベツの半量を入れ 深層塩小さじ２を入れ 袋の上からしっかりともんで、塩をなじませる 少ししんなりとしたら、残りのキャベツと 深層塩小さじ2と 椰子の砂糖小さじ1を入れて よくもんでなじませる。 干してカラカラになった生姜とミカンの皮 赤とうがらし . . . 本文を読む
