今夜は非常食整理日
ツレが食べたがらない
パスタなので
昔に買ったミートソース缶と
新豆が出回る寸前の金時豆の処分料理♪
金時豆を洗って熱湯に浸して１時間
赤と緑のピーマンを豆と同じ大きさに切る
人参１本と
玉葱 １個
ベーコン １００ｇも同じ大きさにする
圧力鍋に
全部の材料を入れ
ミートソーズ缶 １個分も入れる
蓋をして火にかけ
分銅が回ったら弱火にして５分で火を止める
減圧した . . . 本文を読む
今夜は春雨が食べたい
和える？
それとも炒める？
迷って
炒めに決定！！
熱湯に３分浸して
水で洗ってザルで水分を切る
イカの胴の皮をむき
飾り包丁を入れ
一口大にする
薄口醤油 大さじ１
酒 大さじ１で
下味を付ける
豚こま１００ｇを細かく切って
塩と酒で下味をつける
人参・ニラ・赤パプリカ・玉葱・ピーマン・椎茸などを千切りする
イカと豚肉を炒めて取り出す
そのフライパンに油を . . . 本文を読む
被害の多さに気が沈む思いです・・
ご馳走を作る気になれず
今夜はこれ
玉葱入りのさつま揚げは
旨味があるので
出汁いらず
茄子とインゲンと一緒に
煮るだけで
美味しい一品になります
こんなシンプルな煮物でも
普段の暮らしで頂けることに
感謝・・ . . . 本文を読む
昨日のツレ
リハビリからの帰宅
「虹が出ていて車から見えた♪
しかも
二重にかかっていたんだ～」と
スタッフさんと二人で報告して、嬉しそう
心がけが良いから見られたのねと返事
スタッフさん大いに喜ぶ
ツレが家に入るや
雨が再度降り出す前にと
チャリを飛ばして買い物
帰宅して
里芋を買い忘れたことに気がつき
近所の八百屋さんへ
すると
空には虹
しかも
肉眼では分からなかったけれど
ダ . . . 本文を読む
昨日の朝イチ
フレンチシェフのアラン・デュカスさんが
ブレットのオムレツなるものを紹介していました
南フランス野菜のブレットがどんな野菜か分からず
しかも手にも入らないのに
試してしまう
材料・４人分
・ブレット（葉）・・・４００グラム
・イタリアンパセリ・・・４枝
・バジル・・・３枝
・たまねぎ（小）・・・４コ
・卵・・・４コ
・パルメザンチーズ・・・１８８グラム
・オリー . . . 本文を読む