夢が叶う

きれいな花束です。
これは先日、途中で転校したハンターズの紅一点から頂いたもの。
卒業式の日、生徒たちから花束をいただくのは担任冥利に尽きますが、
こちらのような、たかが授業担当者にも届けてくれるとはありがたい話です。
フローラ時代から、ときどきこのような粋な別れを演出してくれますが
それだけ濃厚な2年間を過ごしたという証だと思います。
今までどんなに迷惑かけてきた生徒でも、卒業時の笑顔をみると
コロリと騙されるのが先生という職業。また頑張れそうな気がします。
さてこの花束、青系でまとめられていますが、よくみるとバラがあります。
おそらくこの濃い青色のバラは青の色素で染色したもの。
2002年、青の色素を発現するバラが初めて開発されましたが
その色は青というよりはまだ紫。残念ながら今でもこのような濃い青は
染色でなければ作れません。この染色は花屋さんの技術。
青い花のニーズは高いため、切り花の染色技術はとても重要だそうです。
ところで青色の薔薇の花言葉を知っていますか？
それは「不可能」。英語でも「ありえない」とか「存在しない」という
ネガティブな意味で使われてきました。ところが先ほど紹介したように
青いバラが開発されたことから、なんと花言葉が変わったのです。
新しい意味は「夢が叶う」。技術の進歩が花言葉も変えました。
歴代の先輩方の念願だった世界一を手にしたハンターズ。
この花言葉を知ってか知らずか、彼女が届けてくれたのは青いバラでした。
いろいろな意味で夢が叶いました。ありがとう。

スターカット

これはリンゴの輪切りです。
普通は皮を剥いて縦に切り分けて食べますが、ちょっと面倒。
そこでお勧めなのが、このように輪切りにする方法です。
１cmぐらいの厚さなら口に皮が残らないので皮むき不要。
話題のリンゴポリフェノールは、果皮付近に多く存在するので
機能性成分もとれるので、とても良い食べ方だと思います。
これをお洒落に「スターカット」というのだそうです。
スターというのは中央に見える星形の部分で中に種子が入っています。
ではなぜ星形になるのでしょう。
リンゴの花の中心には、ご存知メシベがあります。
その柱頭は先端が５つに分かれており
基部にはそれぞれに対応する５つの部屋があります。
その５部屋の配置がこのように星形に見えるのです。
ではもし柱頭の3つしか受粉しなかったらどうなるのでしょう。
２部屋は空き部屋となるため、その部分の果肉は肥大しにくくなります。
つまり歪な形のリンゴになってしまうのです。
リンゴ農家がせっせと人工受粉をするのは、
きれいな形にするという理由もあるのです。
リンゴの開花は5月上旬。もし機会があったら
ぜひ柱頭を虫眼鏡で観察してください。
今日はひな祭り。スターカットでお祝いしましょう。
さて青森県南部地方に降る春のどか雪。今年は降らずに春になりそう。
今、北海道では大雪ですが、もしかしたらこちらに降る雪が
北に移動しているのかもしれません。