＊台風17号が接近しております。皆様くれぐれもお気をつけてください。
さて来週10月1日（月）は、日本酒の日！！
毎年、日本酒の日より、当店では『ひやおろし』を解禁しております。
「ひやおろし」とは、冬季に造られた酒を、火入れ（加熱処理）をしたあと、春、夏を越して半年の間、貯蔵・熟成させます。
そして秋風の吹く涼しく
なった頃、外気温くらいに冷えた清酒は、樽などの容器に詰めて出荷されます。このことから「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。
しぼりたての時には荒々しかった味わいが、秋口には熟成して丸みを帯びて、飲み頃となります。
また、「ひやおろし」は、燗にすることで、熟成によって生み出されたお米の旨味がじんわりと広がり、体に優しく馴染みます！
なお、本日より、当店では「ひやおろし」と、この時期におすすめの「蔵内熟成酒」も含めて店頭試飲販売を致します。
「ひやおろし」と「蔵内熟成酒」・・・
どちらも円熟した味わいのお酒です♫
（車の運転の方は、ご試飲ご遠慮ください。お酒は20歳になってから）
◎雪の茅舎 純米吟醸ひやおろし 1.8Ｌ 3045円 720ｍｌ 1627円
◎綿屋 特別純米美山錦常温熟成22ＢＹ 1.8Ｌ 3097円 720ｍｌ 1544円
◎綿屋 純米原酒雄町60％ひやおろし 1.8Ｌ 3570円
◎巌 特別純米山田錦/美山錦・五百万石ひやおろし 1.8Ｌ 2700円 720ｍｌ 1400円
◎芳水 純米播州山田錦ひやおろし 1.8Ｌ 2415円 720ｍｌ 1155円
◎芳水 純米雄町ひやおろし 1.8Ｌ 2415円 720ｍｌ 1155円
◎媛一会 純米吟醸松山三井ひやおろし 1.8Ｌ 2860円 720ｍｌ 1430円
◎華姫桜 純米吟醸松山三井火入原酒 1.8Ｌ 2940円
◎華姫桜 純米にごり原酒ひやおろし 1.8Ｌ 2480円 720ｍｌ 1240円
近日入荷予定酒は相模灘 特別純米若水と雁木 純米おりがらみ秋熟です☆
皆様、お楽しみに～
