「果実味」があって
「スッキリ・シャープな流れ」で
「後口の残糖感を感じさせない」お酒・・・
それが「森嶋」だと思います！！
今回は、より切れ味のある「辛口」の森嶋が入荷しましたのでご案内です！！
〇森嶋 ひたち錦辛口純米吟醸生原酒
森嶋酒造 茨城県
1.8L 3135円（税込）
720ml 1650円（税込）
グレープフルーツやレモンのような柑橘家の果実、蒸米などのお米の風味を感じます。
味わいは「辛口」というより、お米の甘みを感じながら「しっかり切れる」お酒。
酸が軽快で、果実味がドライで広がりすぎないところが、このお酒が辛口といえる所以でしょう！
ただ辛いだけではなく、ちゃんと果実味や旨みを感じつつサッと切れるところが食中酒としても力を発揮しそうです！
【相性の良さそうな料理】
たけのこ煮（クックパッドより引用）
↓ シャープで辛口な後口の森嶋と、たけのこ煮の醬油ベースの味わいと合いそうです！
https://cookpad.com/recipe/6631826
「今年の謙信純米大吟醸！！めちゃくちゃ出来が良いですよ～！！」
開口一番、営業の方から興奮している様子で電話がかかってきました。
いつもストライクゾーンに確実に仕上げてくる「謙信」に私は不安はないですけど・・・
「今回は相当ブラッシュアップされてますよ！！飲んだら分かりますって！！」
そこまで言うのなら・・・
ということで、謙信純米大吟醸山田錦を仕入れましたので、コメントを添えてご紹介致します(^^)/
〇謙信 純米大吟醸山田錦生酒
池田屋酒造 新潟県
1.8L 3300円（税込）
720ml 1760円（税込）
甘さ抑え目、上品なイチゴやベリー系の果実香がさらりと香り、とても好印象！
味わいはキュッと引き締まる旨酸味がとても上品に口中に広がります。
透明感があり、後口のアフターでの残糖感を感じさせません！
全体的に柔らかさもあり、バランス良く、艶やかさ、抜けの良さを兼ね備えた純米大吟醸です！！
【相性の良さそうな料理】
豚肉・ナス・ピーマンの味噌炒め（クックパッドより引用）
↓ キュンと広がる旨みが、味噌を連想させます！
https://cookpad.com/recipe/7076321
営業の方が言われている通り、今回の謙信純米大吟醸山田錦の出来は素晴らしかったです！！
余計な甘ったるさや重たさは本当に感じません！
美味しいお酒が入荷すると、テンションが上がって、お勧めしたくなる！っていう意味を身をもって実感しました(#^.^#)！！
