〇相模灘 純米吟醸美山錦無濾過生
久保田酒造 神奈川県
1.8L 3058円（税込）
720ml 1650円（税込）
香りは青りんごなどの果実、ほのかにサワークリームのような爽やかな乳製品の香り。
味わいは柔らかく、美山錦らしい繊細な甘みがクリアーに広がっていきます。
とくに今年のお酒は艶があり、旨みと酸味のバランスが良く、後口のヌケの良さも素晴らしいです！
軽快で柔らかく、滑らかに広がる食中酒です。
【相性の良さそうな料理】
酒粕豚汁（クックパッドより引用）
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https://cookpad.com/recipe/4395233
〇多賀治 生酛純米雄町生原酒
十八盛酒造 岡山県
1.8L 3850円（税込）
720ml 1925円（税込）
出来るだけ自然の力に委ねて乳酸菌を最大限に活かした生酛仕込み、協会7号酵母添加の純米酒。
香りは生酛由来のクリーミーさ、複雑さ、ふくらみのある蒸米の香りを感じます。
味わいは、しっかりとした酸とやや重心の低い旨みが調和して幅のある広がりを見せてくれます。
飲みごたえがありますが、決してくどくなく、むしろ後口は軽快にキレていきます。
開栓したては「スポンッ」とやや活性感のある直汲みならではの爽やかさ！！
時間が経つにつれ落ち着きのある米感が前面に出てきます。
燗も味が開きますよ～(#^.^#)！
【相性の良さそうな料理】
牡蠣のレモンバターソテー（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/5328449
