〇上喜元 純米吟醸但馬強力
酒田酒造 山形県
1.8L 3300円（税込）
720ml 1815円（税込）
兵庫県但馬産強力を60％精米で仕込まれた純米吟醸酒です。
毎年すぐに売り切れてしまう、切れ味抜群の人気酒です！
穏やかなお米の香り、食欲をそそる乳製品を連想させる香りが特徴です。
味わいタイプは中旨口スッキリ系で、艶のある旨みが軽快に広がっていき後口ズバッと切れる辛口のお酒です。
全体的に透明感があるので、重たさはありません。
後口のほろ苦さがまたクセになりそうです！
【相性の良さそうな料理】
イイダコの煮付け（クックパッドより紹介）
お酒を飲んだ時に、タコの煮物と合いそうだなぁと思ったので！
タコのクセを上手く切らしてくれそうです！
↓
https://cookpad.com/recipe/6034383
〇上喜元 純米大吟醸愛山50％
酒田酒造 山形県
1.8L 4675円（税込）
720ml 2475円（税込）
希少米「愛山」を50％精米で仕込んだ純米大吟醸です！
香りに派手さはありませんが、ほのかに愛山米特有のベリー系の甘みが上品に感じます。
口に含むと、繊細でスッキリと伸びる果実味が甘辛酸渋苦の五味豊かにバランスよく広がっていきます。
純米大吟醸というスペックですが、華やかさを強調するというより、あくまで食中酒を目指して、その中に愛山らしい果実感と艶やかさをさりげなく見せているような清楚なイメージのお酒に仕上がっています。
【相性の良さそうな料理】
①生春巻き（クックパッドより紹介）
ほのかな果実味が生春巻きのサラダ感覚と合いそう！
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https://cookpad.com/recipe/7654174
②白身魚の甘酢あんかけ（クックパッドより紹介）
甘酢との酸がペアリングしそうです！
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https://cookpad.com/recipe/5654027
