〇上喜元 こいおまち純米大吟醸
酒田酒造 山形県
1.8L 3520円(税込)
720ml 1870円(税込)
酒米「こいおまち」は改良雄町とニホンマサリをかけ合わせて出来た広島県のオリジナル酒米です。
香りは、イチゴやベリー系の甘酸っぱい果実、上品に薫る吟醸香が魅力的。
口に含むと、凛としたふくらみのある旨みが軽快に広がっていきます。
とてもクリアーでスルスルと喉元を通っていき、丁度よい甘みをを残しながら後口に感じるほろ苦さがアクセントで口中をサッパリとさせてくれます。
バランスの良い純米大吟醸です!
【相性の良さそうな料理】
水餃子(クックパッドよりご紹介)
焼き餃子より水餃子のあっさり感、とくにネギタレの風味、薬味の苦味とも合いそうです!
↓
https://cookpad.com/recipe/5568861
〇上喜元 純米吟醸 彗星
酒田酒造 山形県
1.8L 3190円(税込)
720ml 1595円(税込)
北海道の酒米「彗星」で醸された純米吟醸です。
優しさがあり繊細な味わいの彗星を、上喜元流にアレンジして素晴らしいお酒が出来ました!
香りはライチや杏などの果実、引き締まった酸の中に爽やかな甘みを感じます。
口に含むと、爽快でシャープな果実味が口中に広がり、後口をサッと引いて切れていきます。
透明感抜群でバランスの良いお酒ですので、ついつい盃が進んじゃいます!
【相性の良さそうな料理】
みょうがとしらすのたたきキュウリ(クックパッドよりご紹介)
サッパリとしたお料理と食べ合わせたいお酒です!こちらのお料理なら夏っぽくて良さそうです!
↓
https://cookpad.com/recipe/7257520