井荻 あんくるてい ワンタンも美味しいけど、今日は素で。【20200917】

インスタ映えする素ラーメンをポチ。

煮干しのだしがしっかり効いて、醤油のショッパサの中から、甘みがでてました。

麺は細麺ですが、絶妙な茹で揚げ加減。

中に軽く芯が残るアルデンテ。

食感最高。

メンマとネギはセルフでお好み取り放題。

軽く胡椒を隅っこに振って味変して遊びました。

 

旨かった。

ご馳走さまでした。