上井草 麺や麟子鳳雛 醤油手もみ麺大 【20240920】

2年前、「麺壁九年」に中々行けない中で、店主さんが上井草に2号店を開いてくれました。

中身も麺壁と大分違うテイストのお店になってました。

歩いて行ける美味しい店が増えて喜んで、インスタの方でフォローしていました。

お店が先日フォローバックしてくださったので、お礼かたがたやっと訪問できました。

常に色々なメニューに挑戦していて、どれもおいしいと思うのですが、なかなか行く機会に恵まれず、行く時は、前の記憶がリセットされていて、お店のベース商品を頼んでしまう。（しし唐、つけ麺は頼んだ事はあります。）

麺は菅野製麺さん特注だった記憶。大盛で。

平打ち手もみ麺。私好みの食感。スーップが良く絡みます。

豚の上に生姜を載せてくれてます。

後から味変可。そっくりのければ生姜ナシで最後まで・・・。

ご馳走様でした。

 

インスタの投稿は食後直ぐにアップしているのですが、夕方御礼のコメントいただきました。

ますます好きになってしまいました。