味方の店主の頃、よく新橋で助手していた方が、麺上げしていました。
助手さんは、前回もいたような。
麺上げさんは、歌舞伎町でもやっていたよ~な。
RSグループの中で、池袋が一番私にあいます。
平打ちモッチリの太麺。
乳化度非常に高く、三田並み。
ただ肉がね~。
寂しいですが、これが、普通のラーメン屋のチャーシューの大きさ、量だと思います。
ちょっと本番(飲み会)まで間が無くて、心配ですが、旨かったのでヨシとします。
胃はなんと言うかわかりません。
御馳走様でした。
味方の店主の頃、よく新橋で助手していた方が、麺上げしていました。
助手さんは、前回もいたような。
麺上げさんは、歌舞伎町でもやっていたよ~な。
RSグループの中で、池袋が一番私にあいます。
平打ちモッチリの太麺。
乳化度非常に高く、三田並み。
ただ肉がね~。
寂しいですが、これが、普通のラーメン屋のチャーシューの大きさ、量だと思います。
ちょっと本番(飲み会)まで間が無くて、心配ですが、旨かったのでヨシとします。
胃はなんと言うかわかりません。
御馳走様でした。
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