長浜とんこつカレー出来上がり

後、一時間半煮込んで出来上がりです。

20キロのタマネギと
ニンニク、生姜を２時間炒めます。
同時に豚肉と豚骨、野菜でスープを作ります。
炒め玉ねぎとスープが出来上ったら、それを合わせて煮込みます。
他にトマト、人参等が入っているのだ。