【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

泉州ナスをOCATで買う・・・

2015-10-05 | ◇cafe 備品
知人を迎えにOCATに行き、何故か「泉州ナス」と「くうしん菜」と「柿」を買う。なんでこんな場所で野菜売ってんの?と思いながら暇なので買ってしまった。 OCATって丸いビルだと思ってそこの駐車場に入れて上に行っても誰もいません?何で? 結局道路挟んで反対側でした。 なんか大阪でした~~。OCAT。初めて行きましたが、待ち合わせポイント不明だった為、戸惑いました。なんか大阪でした。 その辺りは . . . 本文を読む

当然ですが、プロ珈琲焙煎講座の9割は同業者です。

2015-10-05 | ◆正法焙煎眼蔵
一番難しい焙煎を完全マスターして頂きます、 「現実」を知ることは「嘘」を知ることです。 「嘘」を見破れない人は「現実」も見えません。     近い将来,開業される方も含めると当然10割です。プロ講座と名乗ってるから当り前ですが・・・。多いパターンが、かなりいい加減な講習を何処かで一度習ったというパターンは多いです。 それをずっと将来まで引きずってしまうのは危険です。 . . . 本文を読む