FUJI ROYAL R-101... 500g を焙煎する。安定した焙煎。(800gのデータ、現在解析中） 2015-10-08 | ◇コーヒー・プロ焙煎講座・教室・スクール・学校 常識で考えて下さい。 量が変わっても「ハゼ温度」は変わらない。変わる筈がない。 ■上記、写真が概念です。焙煎講座参加者の方は、一段上げて下さい。 西日本（60ヘルツ）の場合です。東日本の場合も行けると思いますが、ダンパーより（450ｇ）でお試し下さい。 さて、ドイツ製焙煎機「プロバット」にはダンパーが無い（基本的に装備されてないが、日本向けには商業的に追加装備させているかもしれません） . . . 本文を読む
