１キロ機焙煎の方が５キロ機よりも数段難しい。 2016-11-03 | ◆正法焙煎眼蔵 負荷に対して、小さな焙煎機の方が余裕がないので焙煎は当然難しい。難しいと言いより、手数が多い。 【１】フジローヤルの場合 ５キロ機は送風量もあり、バーナー数も９個と大きく、楽に焙煎出来ます。自動車に例えるなら、アメ車。 それほどテクニックも要りません誰が使っても同じです。そういう観点からは、1キロ機はシビアです。ただ、それだけ・・・・・・。 焙煎そのものは、何も変わりはしま . . . 本文を読む
