テストスプーンは頻繁に見てください。 2016-11-13 | ◆正法焙煎眼蔵 世界中の焙煎所では何処でも、出来上がり近辺では、頻繁にスプーンを見ています。 当り前ですね、小さな２０キロ以下のマイクロ・ロースターでは一周ごとに見る。 何度見ても、焙煎には影響されません。 焙煎のキモはここしかありません。 ここで一周おきに見なかったやら自分で焙煎する意味もありません。 ----------------- 超アホな先生は、その反対（見ちゃイカンと）を厚顔無恥で教えていま . . . 本文を読む
