■ ここまで分解します。ほぼ全バラです。 . . . 本文を読む
■まだ、スマート決済の経験がない。スマホを亡くす可能性が非常に高いのも理由だが、基本的にコンビニは行かないので使うチャンスもない。時代に追いついていない。（追いつく気持ちもそんあにはないけれど）1970年、英国TV【謎の円盤UFO】の中でストレイカー司令官は、今でいうスーパーカーの中から電話していた。（そんな事が出来るものか？と思っていた。）何より、この時代、ミニスカートの美女が多数出演してました . . . 本文を読む
Q： 個人で出来ますか？A： まず出来ないでしょう----------------------------------------■上記はDINレールに取り付ける前です。■ 最新 Ｐ３機(ノーマル仕様）のインバーター化が遂に完成しました。オプションのVFDは60万円「税抜き」しますが、後付けは随分とお値打ちです。コ . . . 本文を読む
「T2中はん、いよいよですか~？」今日は鈴鹿の山々を超えた向こう側、つまり滋賀県東近江市です。そこの店舗の下見らしいです。喫茶経営のベテランのK氏が同行していただきました。とっても良いアイデアが浮かびました。これが終わって、アフリカ帰りの奥さんをセントレア空港まで迎えに。 . . . 本文を読む
何とか営業時間内に間に合いました。【柳川鍋】とノンアルコールビールです。勿論、これだけで帰る訳にも行かないので他2品ほど注文しました。もう一件用事があるので超特急で食べて、また1時間も車で移動です。このお店ははオススメです。出汁も「包丁」もいい。けれどこの店の味付けは関東の人には少し「薄く」感じるかもしれませんね。知らんけど。まあ、冬のご馳走です。大人と子供が同じもの食べる以前に、海外ではレストラ . . . 本文を読む
帰路が雪でヤバイのは事前情報で分かっている。中央高速下り 飯田山本~中津川が午後4時半で通行止めになった。その30分前に通り抜けているが雪はけっこう降っていた。霧もなぜ急いだか⁉️【タイヤがノーマルなのだ。】仕事はエスプレッソマシンの納品でした。レバーマシンです。 . . . 本文を読む
■「下写真」は少し離れた食堂です。街道の運ちゃん食堂ではありません、第一トラックが駐車出来ません。最近利用します。決して美味しくはありませんが、全てその場で作って家族で経営してる昭和があります。味噌汁は家庭のそれ。先日は入り口に近い席でオムレツ食べていたら後の客連続5人オムレツでした。マジ。領収書は貰いません。■本日の講座で使った近所のランチも良かったです。■昨夜は最近開店した「うなぎ屋」さんに行 . . . 本文を読む
「馬鹿」という意味では決してないです。その反対かも先を見通しながら、神経質にならない忍耐性です。それは下準備をどれだけしたかでも違います。商売には何かと危機があります。それを乗り越えるひとつの知恵、「分かっていて鈍感力」です。だと思うのです。彼も1月は2週間ほどお店を閉めてイタリアに行ってました、つまり自分の人生を自由に生きている人なの、です、店舗をやってると、定休日以外に休めない人が多いのも事実 . . . 本文を読む
ここまで実機をぶっつけ本番で分解が出来る講座は他にないです。ボイラー外し、HXを見て、配管を辿りロジックを見極めます。続いて、レバーマシンの分解しました。世界中、基本的なマシンは何処のメーカーを使っても、絶対に同じ味です。あとは安定性の向上でPIDなどを使いますが、基本的には水道管~ポンプ9気圧~HX~ヘッド（~は銅管）を通るだけですので、ボイラーの湯は使いません。つま . . . 本文を読む
毎月1日には新刊書店に行くことは昔からルーティンのひとつでありますが、本当に今の本屋に買うものはない。品揃えの良い本屋は全て滅んでしまった。（売れ筋ばかり）私は車で30分以上走りいつもの本屋に行くのです。一応、桑名市民ではあるが、買い物や食事などは、桑名市内ですることは年に数回ある程度で、全て用事は隣の愛知県津島市で済ましています。一時期は本当に、そちらに引っ越そうかと . . . 本文を読む
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