本日のランチ＠パスタ～

この前いっぱいで入れなかったダッキ－です♪

桜エビと春キャベツの塩麹ソ－ス。

最近流行ってますね－、塩麹。

アッサリした味付けで美味しかったです。
桜エビが殻付きなので、
キシキシした食感は気になりましたが(;^_^A

最近、サラダバ－にライチが並ぶようになったので、
デザ－ト代わりに重宝してます♪
前はオレンジだったんです。
好きですけど、食べにくいのが難点なんです(笑)


今日はショックなこと、腸煮えくりかえること、
ちょっとだけ嬉しかったこと…
色々盛りだくさん過ぎて疲れました(^^ゞ

明日はＯＺなので、定時で帰るのです。
邪魔する者は許しまへんえ(￣^￣)

チリの甘口ワイン

シェリーか何かないかなーと思ってお店に行って、
お手頃価格のワインがあったので買ってきてみました。



残りが少ないのは、数日かけて飲んだ後だからですよー（笑）

　　

Late Harvest 2009(Santa Licia）

マスカット・オブ・アレキサンドリアのようです。
アルコールは13％。
亜硫酸に加えて、ソルビン酸も入ってますね。。。

香りはね、マスカットならではの
フルーティーで華やかな香り。
味も、甘い…のだけど。
なんか、苦味もあるのです。
イヤな感じ。

なんででしょう？
何ていうか…いわゆるフィネスが無いというか。
テンションが上がらないんですよねー。

ソルビン酸が入ってるから？

甘けりゃいいってものでもないんだな、ということを
学習しました（笑）