漬けおわった 浅漬タレが捨てれず
（普段漬け物作らず食べずなので 勝手分からず）
餡かけのたれ に使いまわししました
少し焼肉タレと牛乳を混ぜて
・・・lunch・・・
茄子のにくあんかけ（豚ロースこま）
浅漬（茄子、人参）
レタスと玉葱ドレッシング
レモン水
なすのへたのところをパッツンに整えるたびに
料理の先生の“刈上げクン～”という場面？がフィードバック
（何故か先生も嬉しそうだった記憶）どうでも良いのですが
あまりに印象的だったのか忘れられず。
私も以来、この作業（なすの刈上げ）は好きです 謎
・・・材料（1人分）茄子の肉あんかけソース・・・
茄子1本、豚ロース切落2枚
調味料（浅漬タレ大さじ１、水大さじ２、焼肉タレ中さじ１、牛乳小さじ１）
１．茄子を半分に切り、へたをパッツンに整え、皮面側、縦に3本(真直ぐ1本とサイド斜めに2本）切込を入れる
２．フライパンで１を皮側から焼き、両面焼く。豚肉にも火を通し
調味料を入れ煮詰め、皿に盛り付ける
３．おわり
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・・・fitness・・・
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