魚屋でtacaud(タコー)という魚を買った。
あまり見かけたことのない白身魚。
大きさは15~20センチぐらい。
調べたところコマイ型のタラ、ということ。
フランスの魚屋にはタラ科の魚が多い。
私が知っているだけでも
Cabillaud:マダラ
Colin:カマス型のタラ
Merlan:コマイ型のタラ
Merlu:メルルーサ
Morue:タラ・マダラ(タラの総称)
など。
今回はちょっと趣向を変えて、と思って
買ってみた魚もまたタラだったってことで。
あまり見かけたことのない白身魚。
大きさは15~20センチぐらい。
調べたところコマイ型のタラ、ということ。
フランスの魚屋にはタラ科の魚が多い。
私が知っているだけでも
Cabillaud:マダラ
Colin:カマス型のタラ
Merlan:コマイ型のタラ
Merlu:メルルーサ
Morue:タラ・マダラ(タラの総称)
など。
今回はちょっと趣向を変えて、と思って
買ってみた魚もまたタラだったってことで。