チエちゃん家と村道の間にある土手の中腹には、掘りっこ（用水路）がありました。
これは、農業用の用水路で、冬期間は水を堰き止めるため干上がっていますが、春から秋にかけては、とうとうと流れていました。
毎年、秋になると、掘りっこの側面に用いられた朽ちかけた板や杭に、茶色のきのこが出たのです。
「おりみき」と呼ばれるこのきのこをチエちゃん家では、たいそう楽しみにしていました。
なにしろ、山へきのこ採りに出かけなくとも、自宅近くで手に入れることができたのですから・・・
秋の長雨が続いた後に、ニョッキリと生え揃ったおりみきを、例の如くチエちゃんはおばあちゃんといっしょに採ったものでした。、
そうして、その日の夕食は、早速きのこ汁となるのでした。
大根、にんじん、白菜、秋茄子、ねぎなどの季節の野菜と煮込み、しょうゆ味の汁に仕立てます。
「おりみき」は、なめこが大きく開いた状態に似ており、汁に入れると、少しぬめりがありました。秋茄子との相性はバツグンで、汁物にするのが一番美味しくいただけるようです。
里芋や肉、豆腐、こんにゃくを入れて、いも煮風にしてもよいのですが、私は、きのこ本来の味が損なわれるような気がしています。
あれは、チエちゃんがいくつの時だったのでしょうか？
この用水路が改修されることになったのです。
朽ちた板・杭を取り払い、コンクリートを流し込み、チエちゃん家へと登る坂道の下には土管が埋め込まれました。
その年の秋以降、おりみきは二度とその姿を現すことはありませんでした。
私たちは、利便性や安全性を求めるあまりに突き進み、失ってしまった物の大切さに気づいた時には、二度とそれを手に入れることのできないことに愕然とし、己の愚かさを思い知らされるようです。
これは、農業用の用水路で、冬期間は水を堰き止めるため干上がっていますが、春から秋にかけては、とうとうと流れていました。
毎年、秋になると、掘りっこの側面に用いられた朽ちかけた板や杭に、茶色のきのこが出たのです。
「おりみき」と呼ばれるこのきのこをチエちゃん家では、たいそう楽しみにしていました。
なにしろ、山へきのこ採りに出かけなくとも、自宅近くで手に入れることができたのですから・・・
秋の長雨が続いた後に、ニョッキリと生え揃ったおりみきを、例の如くチエちゃんはおばあちゃんといっしょに採ったものでした。、
そうして、その日の夕食は、早速きのこ汁となるのでした。
大根、にんじん、白菜、秋茄子、ねぎなどの季節の野菜と煮込み、しょうゆ味の汁に仕立てます。
「おりみき」は、なめこが大きく開いた状態に似ており、汁に入れると、少しぬめりがありました。秋茄子との相性はバツグンで、汁物にするのが一番美味しくいただけるようです。
里芋や肉、豆腐、こんにゃくを入れて、いも煮風にしてもよいのですが、私は、きのこ本来の味が損なわれるような気がしています。
あれは、チエちゃんがいくつの時だったのでしょうか？
この用水路が改修されることになったのです。
朽ちた板・杭を取り払い、コンクリートを流し込み、チエちゃん家へと登る坂道の下には土管が埋め込まれました。
その年の秋以降、おりみきは二度とその姿を現すことはありませんでした。
私たちは、利便性や安全性を求めるあまりに突き進み、失ってしまった物の大切さに気づいた時には、二度とそれを手に入れることのできないことに愕然とし、己の愚かさを思い知らされるようです。
たぶん、値段が高い＝おいしい と思われているのでしょう。
あみたけは、傘の裏の模様から名前がついたんですね。
城と言います。
まつたけの出る場所は、親子の間でも教えないとか言われていました。
きのこも山菜も採ることがおもしろいという方が多いようです。
そうですよ、素人は止めておいた方がいいみたいです。
先日も、毒キノコで中毒をおこしたニュースが流れました。（これは、露店のものを買って食べたらしいです。プロでも、間違えるのですからね！）
さじカンさんが来てくださらなかったら、
私は明日の投稿で、このブログを休止させるお知らせをしていたことでしょう。
私は、苦しさから逃げ出そうとしていました。
「ポレポレ」ですね。
復活するまで、もう少し時間がかかりそうですが、とにかく、続けることが大事ですね。
においばっかしで・・・。
あみたけは、生えている時はきいろで、傘にぬめりがあり、裏には網の模様があります。
平均すると３～５ｃｍくらい。茹でると赤紫色になります。
群生してはえてますので（よく一杯ある所を城って言うね）
結構とれますよ。
知人はキノコ採りのために四輪駆動車を新調しました。
面白いらしいですね？！
でも、毒キノコが見分けられないので、谷やんはダメだなぁ・・・
全国のチエちゃんブログファンも、悲しんでしまいますよ～。（さじカンも！）
さじカンで力になれることがあればいいんだけど。
↑サボリーナ・さじカンの力など、ノミの力ほどもないでしょうが・・・。(^_^;)あうあうっ
実はさじカンもネットから離れている間に、「このままやめちゃおうっかな～？」なんて考えたこともあったんですが、やっぱり、ブログを通して知り合ったチエちゃんや沢山のお友達と離れたくないって思いました。
きっとまた、更新が滞ることもたびたびあるんだろうな・・・でも自分のペースで続けていけたらな。って思っています。
チエちゃんも自分の心のペースに合わせてのんびりと無理しないでね。
さじカンのスキな言葉。
「ポレポレ」
スワヒリ語で「ゆっくり・のんびり」この言葉をチエちゃんに贈ります。
さじカンの場合「ポレポレ」もほどほどにって感じですけどね～。だはは～～！
五代目さん復活したんですね。後で遊びに行ってみようっと。
あみたけは、初めて聞きました。
まだまだ知らないキノコがあるんですねえ。
私は、マツタケってどこが美味しいんだろうと思っていたんです。
子供の頃は、普通に食べてたわけで、こんなに高級な物とは全然知らなかったからです。
５代目さんも復活してくれたので、とても心強いなあ！
実は、私、つらいことがあって、ブログ止めようかと迷っていたのです。
もう少し、続けてみようと思います。
また、よろしくお願いします。
はやり、「雨だれ」でしたか。
ということは、湿気というより、水のあるところに出ると言うことですね。
私もこのキノコ好きでした。
実家では、ホウキモダシと呼んでいたように思います。
座敷箒の先に似ていて、よく名前をつけたものだと感心しましたよ。
あみたけ、はつたけ、うしこだけ、むらさきしめじ等のくずきのこで、汁物や、茹でて大根おろしで食べると
すんごく、んめーー！ですよ。
塩付けにして、正月にも戻して食べます。
ただし、すべて親がこしらえたものですが ハハハ。
訳あってネットから離れていました。
近いうちにまた再開しようと思っています。
もうすぐ一周年ですね。
さじカンも同時期にブログ開設しましたが、後半ほとんどアップしてない状態で本当に恥ずかしい一周年となりそうです。
とほほ。
チエちゃんのブログも写真とかで、とっても華やかになりましたね。
すっごくステキです～。
今までの記事をじっくり読ませてもらいますね。
「あまんだれってなんであまんだれっていうんだろ」
「そりゃあ、雨んだれ（雨の滴）が垂れるようなどこに生えるからだろ」
姑にしょうもないことを質問する嫁であります。
私はそれが好きでしたけど母は一度も作ってはくれませんでした。
何故かな～・・・。
気取っていてはいけません。
福島なら「おりみぎ」でした。
父は、よくきのこ採りに出かけ、イノハナやムラサキシメジ、ホウキタケ、マツタケを持ち帰っていました。
実家では、イノハナご飯に、なぜかお酢をかけて食べるんです。うちだけなのかなあ？
コメントありがとうございました。
所変われば、なんとやら・・
「あまんだれ」どんな意味なのでしょうね？
「雨だれ」のことでしょうか？
うしさん、いつもコメントありがとうございます。
私は無沙汰ばかりで、申し訳ありません。