曇り空、いつ雨が降っても仕方ないような暗さです。あと数日でバラ苗入荷。伐採予定のところに植えられているので今年最後の収穫になるかもしれない平種柿。焼酎で渋抜きして食べますが新潟で庭に植えられている家もあります。手が掛からないイメージだったのか、手を掛けなかったのか大きくなって手が届かないまま雪景色にオレンジ色の柿。
柿の種の浪速屋さんの缶デザインそのままです。
果物なので大量消費も出来ないまま袋の中で柔らかくなって行きます。勿体ないので皮を剥いて一口サイズにして冷凍。干し柿は湿度の高い地域なのでカビが生えてしまいやすいので作りません。少しだけ干した後冷凍品を頂いたことがあったので、手抜きで直接冷凍。
