冬眠太りしない為に

 

荒れた日は庭遊びはお休みです。

車の屋根にうっすら雪が積もりました。

狭いマンション暮らし歩く場所も無い。

高齢夫婦は雪抜けが無く快適ですが、畑に行った日は端から端まで点検と思い歩きます。

先回の買物はお腹が空き過ぎてアレコレ買わずに、食べたいお寿司と少しの肉だけ買い帰ってます。

緩いダイエットの為糖尿病患者さん向けのレシピを繰り返し読み返してます。

予備軍でも有りませんがどの程度が適量かの目安にしてます。

今の夫年齢の頃から義父は多分認知機能は低下して居たのだと思います。

肉好きで濃い味付け好きご飯は大食い、野菜嫌いでした。

超高齢になっても元気で庭遊びが出来たら嬉しい私、色々解明されてきてますが自分で毎日の食事を気を付ける事は出来そうです。

運良く膝の痛みから解放され、半年で激太りも5キロ減で体調も良くなってます。

寒いので簡単ご飯が続いてますがゆかりも雪で休みらしい、前日滅多に作らない家で揚げ物のヒレカツでした。小さい肉なら3人で以前は一食で食べてた、今は半分は残ります。

プラン1　

定番の卵とじタイプのカツ丼かしら。

蕎麦汁より少し濃いタレでタマネギを散らしてカツを乗せ、煮立った所で玉子を掛け蓋をして蒸らします。味薄目だとマズイ。

余る程でも無い分量の加減で出来映えが違う。

プラン2

素直に具の無いカレーを作りカツカレー

プラン3

千切りキャベツとカツサンド

お昼は好きな物を食べます。アハハ！

家族のオーダーはプラン１でした。

タマネギ半分をくし切りしカツを乗せすき焼きのタレを入れてから火を付けます。

蓋を閉め蒸し煮、カツが温まってから玉子3個に出汁少し加え回し掛け2分ほど加熱後蓋をして蒸らします。

温かいご飯に乗せ出来上がりです。

味噌汁を添えます。

作り方は様々有ると思いますが市販品のトンカツで作っても簡単美味しい。

最初のタレの味が薄いと美味しく無い、我が家は煮物用の味醂と醬油タレです。

煮汁を煮詰める感じに仕上げます。

簡単ご飯。

今日も低温のままの一日らしいです。

春が待ち遠しいです。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。