九州パンケーキ

昨日は、急に寒くなって、
路面がツルッツルで、歩行が困難でした。（＞＜）

油断すると、危ない、危ない。

前日まで気温が高く、次の日いきなり低温になると、
決まって路面が凍って、車も人も要注意です！


今日から2月ですが、天気はしばらく荒れ模様です。



＊＊＊



さて、九州パンケーキのことです。
数年前から気になっていた食材でした。



数日前にエルムショッピングセンターの中の
「Kitchen　store」にあったので買いました。

粉類はすべて九州産というパンケーキ粉で、

小麦粉、黒米・赤米・うるち米の米粉、もちきび、
発芽玄米、発芽押し麦が入っており、

ベーキングパウダーもアルミニウムが入っていません。

２００gで、このお店では３００円台でしたが、
ネットで調べてみると、２００gでも値段はまちまち。




レシピ通りに、卵１コ、牛乳２００ｃｃを混ぜます。
（我が家は豆乳に替えましたが。）

ホットプレートで焼いてみました。
（２００gだと７枚くらい焼けます。）


雑穀が入っているためか、色は普通のパンケーキより
素朴な色合いですし、香りが香ばしいです。

写真は撮る暇がなかったのですが、
これに、バナナや自家製人参ジャム、はちみつなどを載せ、
簡単な野菜スープとともに、お昼に食べました。

健康的なパンケーキで、リピ間違いなしです！
（通販のポイントで、今度は3袋まとめて注文しました！）


「九州パンケーキ」と検索すると、公式ＨＰがありました。
覗いてみてください。
プレーンの他、紫芋などのいろんなパンケーキがありました。


日本各地のお店でも買えそうですが、
特定のお店にしかないので、チェックしてくださいね。

おいしいですよ～！





ここあでした。