作ってみました！ PARTⅡ

　16日放送のNHK・TV 「ためしてガッテン」で、寒天の効用を取り上げていましたので、昨日作ったリンゴのワイン煮を、寒天で固めてみました。
左が煮たままで冷やしたリンゴ、右が寒天で固めたリンゴです。
それぞれに味わいがありますよ。

・2ヶ月前に発表された最新の医学論文で、寒天が高血糖・高コレステロール・高血圧・肥満の改善及び予防に有効なことがわかりました。
・抗がん作用が期待される“固まらなくなった寒天”の成分。

この様な内容で、寒天が非常に身体にいい働きをすることが解ってきたそうです。
詳しくはこちらを見てください。ＮＨＫのホームページです。
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2005q1/20050216.html
2005.02.18